健康な腎臓は、尿を通して血液を継続的にろ過し、体内のカリウム量を調整します。カリウムはまた、電解質バランス、筋肉の活動、心拍数の維持にも関与します。
バナナ、オレンジ、パパイヤ、メロン、ナツメヤシなどの果物はすべてカリウムを提供します。WHOはまた、バナナ、パパイヤ、ナツメヤシ、豆類、緑黄色野菜、ナッツ類をカリウムが豊富な食品グループにリストしています。
ジュースを飲む代わりに、食物繊維を活用するために果物全体を優先的に食べるべきです。バナナ1本またはパパイヤ1人前は、多様な食事と組み合わせた簡単な軽食になる可能性があります。
ただし、カリウムが豊富な果物をたくさん食べるほど腎臓が健康であると理解すべきではありません。健康な人にとって、食品からのカリウムは通常、体によってよく調節されます。しかし、腎機能が低下すると、カリウムの排泄能力も低下する可能性があります。
ほうれん草、カラシナ、キャベツ、豆、エンドウ豆は、カリウムを供給するだけでなく、食物繊維、ビタミン、有益な植物化合物も補給します。
重要な点の1つは、カリウムが豊富な食品は、加工食品を減らした食事と組み合わせることが多いことです。WHOは、加工プロセスが多くの食品のカリウム含有量を減らす可能性があることに注意していますが、加工食品を多く含み、野菜や果物が少ない食事は、カリウム含有量が少ない傾向があります。
したがって、包装食品やファストフードの一部を野菜、豆、新鮮な果物に置き換えることは、食事の全体的な質を改善するのに役立ちます。これは、血圧と代謝性健康に有益なアプローチであり、それによって腎臓の危険因子を減らすのに役立ちます。
サツマイモ、ジャガイモ、サツマイモ、および一部の根菜にもかなりの量のカリウムが含まれています。
調理するときは、茹でる、蒸す、または焼くことを優先し、油をひきすぎたり、塩を摂りすぎたりすることは避けるべきです。
腎臓を健康にするためには、腎臓に優しい食事を構築する簡単な方法は、新鮮な食品を増やし、ナトリウムを減らすことです。
WHOは、2つのミネラルのバランスが血圧に大きな影響を与えるため、ナトリウムのコントロールと同時にカリウムを増やすことを推奨しています。
食卓では、緑黄色野菜、豆類、果物、魚、全粒穀物、低加工食品を優先することができます。インスタントラーメン、加工肉、缶詰、ファストフード、塩分の多い食品を減らします。
