飽和脂肪とトランス脂肪を多く含む食品
これは、悪玉コレステロール(LDL-C)を増加させ、血管を詰まらせる主な原因です。制限すべき食品には、牛肉、豚バラ肉、羊肉などの脂肪分の多い赤身の肉、フライドチキン、フライドポテト、ソーセージ、ドーナツなどの揚げ物、ソーセージ、ソーセージ、ベーコン、インスタントラーメンなどのファストフードや加工食品、ハーブバター、脂っこいアイスクリーム、ケーキ、工業用ビスケットなどがあります。これらは、心臓血管に有害なトランス脂肪酸を多く含んでいるためです。
代わりに、料理の調理には、オリーブオイル、キャノーラオイル、ヒマワリオイル、または大豆油など、心臓血管に良い植物油を使用する必要があります。
動物の内臓と家禽の皮膚
肝臓、心臓、腎臓、腸...は、悪玉コレステロールを多く含む食品です。鶏の皮、アヒルの皮、内臓のグリル料理も血中脂肪を急速に増加させるため、ごく少量しか使用しないか、食事から取り除く必要があります。
単糖と精製されたデンプンを多く含む食品
砂糖と白い炭水化物が体内に入ると、すぐに余分なエネルギーに変換され、血中のトリグリセリドを増加させます。高脂血症の人は、菓子、炭酸飲料、ボトル入りフルーツジュース、コンデンスミルクなどの食品を制限する必要があります。白パン、白米、ブン、フォー、精製麺。
代わりに、持続可能なエネルギーを供給し、心臓血管に良い食物繊維を補給するために、全粒穀物、玄米、オートミール、サツマイモを優先する必要があります。
アルコール飲料
アルコール飲料を頻繁に摂取すると、トリグリセリドが増加し、肝臓に損傷を与え、脂質異常症を引き起こす可能性があります。高脂血症の人は、アルコール飲料を中止するか、最大限に制限する必要があります。
塩分と塩辛いスパイスの多い食品
塩辛い食事は血圧を上げるだけでなく、間接的に脂質異常症にも影響を与えます。塩漬け、漬物、ヌクマム、醤油、ヌクマム、缶詰などの食品を制限する必要があります。調理する際は、塩分、調味料の量を減らし、つけだれの使用を制限する必要があります。
コレステロールが豊富な食品
内臓だけでなく、エビ、カニ、イカなどの一部の海産物にも高濃度のコレステロールが含まれています。患者は絶対に避ける必要はありませんが、適切な量で使用し、揚げたり炒めたりするのではなく、蒸したり茹でたりするなどの調理法を優先する必要があります。
