ブルーベリー
これは優れた抗酸化物質の供給源であり、腎臓に良い食品の1つでもあります。ブルーベリーはアントシアニン(抗酸化物質)が豊富で、心臓病、糖尿病、癌、認知機能低下の予防に役立ちます。
新鮮なブルーベリー1カップ((148グラム)には、1.5mgのナトリウム、18mgのリン、114mgのカリウムが含まれています。
ブロッコリー
ブロッコリーは、健康に非常に良い野菜のリストに含まれており、特にビタミンC、K、Bなどの多くの栄養素を補給する源です。ブロッコリーには、インドールなどの抗炎症成分も含まれており、これも驚くべき食物繊維の補給源です。さらに、ブロッコリーはカリウムの少ない料理を作るときにジャガイモの代わりに使用することも推奨されています。
調理済みカリフラワー1杯(124グラム)には、ナトリウム19mg、リン40mg、カリウム176mgが含まれています。
ドジョウ
これは、タンパク質とオメガ3が豊富で、腎臓病患者の健康に非常に良い魚の一種です。オメガ3は、炎症、うつ病、ストレスを軽減し、認知機能低下のリスクを防ぐ効果があります。魚のリン含有量は、他のシーフードと比較して低いです。
調理済みのスズキ85グラムには、74mgのナトリウム、211mgのリン、279mgのカリウムが含まれています。
赤ブドウ
このブドウの品種は美味しく食べるだけでなく、体に多くの栄養素を補給するため、多くの人に愛されている腎臓に良い食品に含まれています。赤ブドウには、抗酸化物質(フラボノイド)、ビタミンCが豊富に含まれており、効果的に炎症を軽減する効果があります。さらに、赤ブドウはレスベラトロールが豊富で、心臓血管の健康に非常に有益であり、認知機能の低下や糖尿病に対抗します。
75グラムの赤ブドウには、1.5mgのナトリウム、15mgのリン、144mgのカリウムが含まれています。
