腎機能が低下している人は、食事療法に特に注意を払う必要があります。その中で、朝食は重要な役割を果たします。多くの信頼できる医療研究は、加工食品が腎機能に深刻な影響を与える危険性があることを示しています。
世界保健機関によると、加工食品は通常、保存と風味を高めるために非常に高いナトリウム含有量を含んでいます。一般の人にとって、体内に摂取する塩分量は1日あたり5gを超えないようにする必要がありますが、腎臓病患者は2g未満に制限する必要があります。
ただし、スープ、チーズ、または缶詰には、1 000〜1 500mgのナトリウムが含まれる可能性があり、これは朝食の安全基準の約75%に相当します。この過剰なナトリウムは、腎臓が濾過と排泄のために過負荷になるため、腎臓に圧力をかけ、腎臓病の進行を加速させます。
加工食品には通常、飽和脂肪と精製糖が含まれており、高血圧や糖尿病のリスクを高めます。これらは、二次性腎不全の主な要因です。
チーズ、麺類、缶詰、シーフードなどの加工食品には、塩分や防腐剤が豊富に含まれています。これらの物質は、体内の毒素の蓄積を引き起こすだけでなく、腎臓への負担も増加させます。これらの食品を頻繁に摂取すると、腎機能の急速な低下につながる可能性があります。
専門家は、腎臓病患者は朝食に緑黄色野菜、ヨーグルト、茹で卵、無糖牛乳などの新鮮でナトリウムが少なく、天然カリウムが豊富な食品を食べるべきであると勧告しています。
腎臓の健康を保護し、腎機能低下の進行を遅らせるために、患者は食事中の加工食品を絶対に制限する必要があります。特に朝食、一日の代謝プロセスの始まりの食事です。
