セロリは水分、食物繊維、および多くの植物化合物を提供します。
簡単な方法の1つは、セロリを適量のスープ、炒め物、またはサラダに入れることです。
生の野菜を食べることは、食物繊維を保持し、食品の摂取量をコントロールするのに役立つという利点があります。逆に、セロリを大量にコップ一杯の水に絞ると、ユーザーは短時間で大量の野菜を摂取できますが、搾りかすをろ過すると、食物繊維の一部を失います。
特に、セロリジュースに砂糖やシロップを加えないでください。過剰なフルクトースは尿酸塩濃度を上昇させる可能性があり、痛風治療ガイドラインで制限することが推奨される要因の1つです。
セロリは、他の多くの野菜と一緒に食事に使用できます。プリン体の心配から、野菜を肉、卵、または高エネルギー食品に置き換えるべきではありません。
痛風患者にとってより友好的な食事には、セロリや他の緑黄色野菜、全粒穀物、適切なタンパク質源を含めることができます。
さらに重要なことは、ビール、赤身の肉、特定の種類のシーフード、砂糖の多い飲み物など、痛風との関連性をより明確に示す証拠のある要因を制限することです。
高齢者では、痛風は高血圧、肥満、糖尿病、または腎臓病と同時に現れる可能性があります。したがって、食事は尿酸だけに焦点を当てるのではなく、健康状態全体に基づいて構築する必要があります。
痛風患者は、食事中に新鮮な野菜としてセロリを食べることができます。
ただし、より重要な方法は、野菜を多く含む食事を維持し、アルコールや高糖飲料を制限し、体重を管理し、健康状態に合った水を飲み、医師が指示した場合は尿酸塩酸塩低下薬を遵守することです。
