肝臓は、脂肪分の多い食品からのアルコールと毒素の代謝、脂質の合成と分解、血糖値の調節とグリコーゲンの貯蔵、脂肪を消化するための胆汁の生成において中心的な役割を果たします。
脂肪を多く摂取し、アルコールを飲むと、肝臓はフリーラジカルを中和し、有害物質を代謝するために、酵素と内因性抗酸化物質をさらに生成する必要があります。
これは、多くの人が旧正月後に疲労感、消化不良、「過負荷」を感じる理由の1つです。
玄米は、食物繊維とビタミンB群(B1、B3、B6)、マンガン、マグネシウムが豊富なふすま層を維持しています。これらは、エネルギー代謝と脂肪代謝に関与する微量栄養素です。
玄米に含まれる食物繊維は、次のことにおいて重要な役割を果たします。
血糖値の吸収を遅らせ、イヌリン反応のバランスを取るのに役立ちます。
内臓脂質の蓄積を減らす - 肝機能障害と脂肪肝に大きく関連する要因。
臨床研究では、全粒穀物からの食物繊維が豊富な食事は、肝酵素のレベルを下げ、インスリン感受性を改善するのに役立つことが記録されています。これらは、健康な肝臓をサポートする2つの要素です。
黒豆は、アントシアニンとポリフェノール(世界保健機関(WHO)と栄養研究から、酸化ストレスと軽度の炎症を軽減する上で高く評価されている天然の抗酸化化合物)のおかげで、濃い色をしています。
酸化ストレスと慢性炎症反応は、一般的な肝臓障害である非アルコール性脂肪肝(NAFLD)の状態に寄与する2つの要因です。
黒豆に含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルを中和し、肝臓が脂質代謝プロセスで過負荷にならないようにし、高エネルギーの食事後の一時的な毒素を処理するのに役立ちます。
水は腎臓を効果的に機能させる上で不可欠な要素であり、食後の代謝物や中間物を排出するのに役立ちます。
玄米黒豆茶は、水分と可溶性化合物を提供し、より良い水分補給をサポートし、肝臓と腎臓と協力して内皮環境のバランスを整えます。
玄米と黒豆を香りがよく、わずかに黄色くなるまで別々に炒めることができます。
ティーポットに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、15〜20分間浸します。
メインの食事の後1〜2時間、または食事の合間に温かい飲み物を飲みます。
