バナナには、血糖値を安定させるのに役立つ食物繊維、ポリフェノール、生物学的化合物が豊富に含まれています。これは、糖尿病の予防と管理における重要な要素です。
スアン葉からの抽出物は、1型糖尿病患者の血糖値を大幅に下げる効果があります。フラボノイド、ホホロゲン酸、アントシアニンなどのスアン葉の活性物質は、インスリン感受性を改善し、腸から血液へのグルコース吸収を遅らせる能力があります。これは、食後の血糖値を安定させるのに役立ちます。これは、糖尿病をコントロールする上で重要な要素です。
スンはまた、食物繊維、特にペプチンが非常に豊富です。この食物繊維は、炭水化物の消化と糖の吸収を遅らせ、それによって急激な血糖上昇を防ぐのに役立ちます。食物繊維が豊富な食事は、血糖コントロールを改善し、インスリン抵抗性を軽減し、糖尿病患者の体重管理をサポートできます。
血糖値のコントロールをサポートするために、スープは新鮮な形で、乾燥して(砂糖を含まない)使用するか、クッキーや赤身の肉を使った料理に組み合わせることができます。
ただし、患者は適量を食べるべきです。乾燥バナナには、過剰摂取すると依然として高い天然糖分が含まれているためです。
