黒ゴマは、髪に栄養を与え、髪の老化を防ぐ能力があるため、伝統医学で広く使用されている種子の1つです。
この種子には、リグナン(セサミン、セサモリン、セサモール)、ビタミンE、鉄、亜鉛、マグネシウム、不飽和脂肪酸などのミネラルが豊富に含まれており、これらの抗酸化物質は、毛包を酸化ストレスから保護し、水分を維持し、頭皮に栄養を与えるのに役立ちます。これらのメカニズムは、健康な髪の成長をサポートすることができます。
黒ゴマの種子が人間の髪の成長を刺激するという直接的な臨床的証拠はまだ限られていますが、ビタミンEや必須ミネラルなどの栄養成分は、頭皮と髪の構造の健康に関連付けられています。
これは、ビタミンE、亜鉛、または鉄の欠乏が脱毛または髪の脆弱性につながる可能性があるという栄養医学の知識と一致しています。
髪に効果があるだけでなく、科学研究では、黒ゴマの種子は、特に非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)のパターンにおいて、肝臓を保護する可能性も示されています。
Jornal of Agricultural and Food Chemistryの研究では、黒ゴマの種子からのエタノール抽出物が、肝臓への脂肪蓄積を減らし、肝臓の抗酸化酵素の活性を促進し、酸化ストレスに関連する炎症要因を軽減できることが証明されています。
黒ゴマに加えて、菜種はアリブまたはハリムとも呼ばれ、高タンパク質、オメガ3脂肪酸、および抗炎症作用と抗酸化作用が研究されているグルコシノール酸やフラボノイドなどの植物化学物質のおかげで注目を集めています。
2025年の概要調査によると、菜種は酸化ストレスを軽減し、肝臓損傷に関連する要因を改善することにより、肝機能をサポートする効果があることが示されています。
特に、メトトレキサートまたは他の毒素による肝臓損傷のモデルでは、菜種抽出物が炎症を軽減し、肝細胞の死滅プロセスを防ぎ、肝臓組織の再生をサポートする能力があることが証明されており、これらは健康な肝機能を維持するための基本的な要素です。
髪に関しては、菜種に含まれるタンパク質と必須アミノ酸の成分は、髪の主要なタンパク質であるケラチンを構築する原料を提供し、それによって抜け毛を減らし、栄養メカニズムに従って髪の成長を促進するのに役立ちます。
