サーモンは、オメガ3が最も豊富な天然食品源の1つです。
オメガ3は、血管を拡張し、血流を改善し、血管壁の抵抗を減らす効果のある物質である一酸化窒素の生成を促進するのに役立ちます。
適切な魚の種類を選ぶだけでなく、調理方法も血圧に対する利点に大きな影響を与えます。
栄養専門家は、蒸し、茹で、焼き、または少量の油でフライパンで焼いた鮭を優先し、緑黄色野菜や全粒穀物と組み合わせることを推奨しています。これは、飽和脂肪酸やナトリウムの量を増やすことなく、天然のオメガ3脂肪酸を維持するのに役立つ方法です。
逆に、油で揚げたり、バター、クリームソース、または塩辛いソースで調理したりすると、カロリーとナトリウムの量が増加し、心血管系への利益が減少する可能性があります。
缶詰または燻製サーモンの場合は、塩分含有量に注意する必要があります。一部の加工食品はナトリウム含有量が非常に高く、血圧をコントロールしている人には適していません。
ほとんどの健康な成人は、週に2食分の脂肪の多い魚、各食分約85〜100gの熟した魚を必要とします。この摂取量は、オメガ3を補給するだけでなく、高品質のタンパク質、ビタミンD、セレン、ビタミンB12も提供します。
錠剤から大量のオメガ3を補給しようとする代わりに、専門家は天然食品源を優先することを推奨しています。
サーモンはEPAとDHAを提供するだけでなく、心臓血管に有益な他の多くの栄養素も含まれており、これはサプリメントが完全に置き換えることは困難です。
サーモンを、多くの緑黄色野菜、果物、豆類、ナッツ類、全粒穀物、低脂肪乳と一緒に食べ、加工肉、ファストフード、塩分の多い食品を制限してください。
ただし、患者が高血圧と診断されている場合でも、医師の指示に従って薬を服用することが治療の基礎となります。
サーモンとオメガ3が豊富な食品は、包括的な血圧コントロール戦略においてサポート的な役割を果たすだけです。
一般的に、豊富なEPAとDHAの含有量と多くの必須栄養素により、サーモンは血圧コントロールをサポートするために定期的に補給すべき魚の1つです。
健康的に調理され、バランスの取れた食事、定期的な運動、適切な体重の維持、塩分制限と組み合わせると、サーモンは心血管の健康を改善し、高血圧による合併症のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
