適切な選び方と組み合わせ方を知れば、ご飯を食べてもお腹の脂肪を効果的に減らすことができます。
まず第一に、米がでんぷん、つまり体のエネルギーの主な供給源であることを理解する必要があります。でんぷんをカットしすぎると、体が疲労状態に陥り、仕事のパフォーマンスが低下し、後で代償食につながりやすくなり、お腹の脂肪のコントロールがさらに難しくなります。
栄養学の専門家によると、問題はデンプンの量全般にあるのではなく、食後の血糖値の上昇の程度を示すグリセミックインデックス（GI）にあるという。白米はGI値が高く、特に腹部の脂肪の蓄積を刺激するホルモンであるインスリンが増加しやすい。
したがって、最初の秘訣は、玄米、ドラゴンブラッド玄米、黒玄米、胚芽米など、GI値の低いお米を選ぶことです。これにより、体の消化が遅くなり、満腹感が長く続き、脂肪の蓄積を抑えることができます。
次に、分量のコントロールが重要です。世界保健機関の推奨によれば、でんぷんの割合は 1 日あたりの総エネルギーの約 45 ～ 55% を占める必要があります。
最後に、ストレスや睡眠不足も腹部脂肪蓄積の原因であるコルチゾールホルモンを増加させるため、米を食べることによって腹部脂肪を効果的に減らすことができるのは、定期的な運動、十分な睡眠、ストレスコントロールと組み合わせた場合に限られます。
正しい種類の米を選び、分量をコントロールし、科学的なライフスタイルを組み合わせる方法を知っていれば、米を食べることはお腹の脂肪を減らすのに支障はありません。重要なのは、極端なダイエットではなく、賢く食べることです。
