1. 糖尿病患者は塩分を多く摂取すべきではない
糖尿病患者は塩分を摂りすぎるべきではありません。なぜなら、塩分は高血圧のリスクを高める可能性があるからです。したがって、毎日の食事では、糖尿病患者は塩分量を管理する必要があり、1日に5〜6gを超えないように推奨されます。
2. 赤身の肉と加工肉を減らす
糖尿病患者は、赤身の肉と加工肉の摂取を制限する必要があります。なぜなら、それらは通常、飽和脂肪と高ナトリウム塩分を多く含んでおり、高血圧のリスクを高め、心血管合併症の進行を促進する可能性があるからです。
一方、加工肉も味覚を刺激するために多くの砂糖漬けにされることがよくあります。これは血糖コントロールに悪影響を与える可能性があります。糖尿病患者の食事でこれらの肉の摂取量を減らすことで、患者は血糖値をより適切にコントロールし、心臓血管の健康を保護するのに役立ちます。
3. 果物と野菜をたくさん食べる
糖尿病患者は、果物や野菜をたくさん食べるべきです。なぜなら、果物や野菜は食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富ですが、カロリーと脂肪の含有量が少ないからです。果物や野菜に含まれる食物繊維は、グルコースと脂肪の吸収を遅らせるのに役立ち、それによって血糖値を効果的にコントロールし、心臓血管の健康に有益です。
糖尿病患者の食事に多くの野菜や果物を追加すると、患者はより長く満腹になり、効果的な体重管理をサポートし、糖尿病患者の期間中の肥満に関連する合併症のリスクを軽減するのに役立ちます。
4. オメガ3脂肪酸を優先
糖尿病患者は、動物性脂肪や工業用食用油の代わりに、オメガ3脂肪をより多く摂取することを優先する必要があります。なぜなら、これらの脂肪は、抗炎症作用と血管動脈硬化を引き起こす血栓形成のリスクを軽減することにより、心血管合併症を予防するのに役立つ可能性があるからです。
オメガ3は、脂肪分の多い魚(サーモン、マグロ、ニシン、サバなど)、熟したアボカド、ナッツ類、およびそれらからの油(ゴマ、クルミ、カシューナッツ、キャノーラ油、亜麻仁油など)に多く含まれています。
5. 追加の砂糖の量を減らす
添加糖は、通常、甘い食べ物、炭酸飲料、加工食品に含まれており、摂取後に血糖値が急激に上昇する可能性があります。
添加糖の過剰摂取は、糖尿病の管理を困難にするだけでなく、肥満、心臓病、過度の炎症のリスクを高めます。したがって、糖尿病患者の食事は、血糖値を適切に管理するために、不要な添加糖の量を減らす必要があります。それによって、炎症を軽減し、合併症を効果的に予防するのに役立ちます。
6. アルコール飲料の摂取を制限する
糖尿病患者は過度の飲酒を制限する必要があります。なぜなら、アルコールに含まれる高濃度のアルコールは、セトン酸中毒(高脂血症)および高脂血症(高トリグリセリド血症)を引き起こす可能性があるからです。一方、空腹時に大量のアルコールを飲むと、低血糖を引き起こし、心血管疾患とは関係のない原因により、糖尿病患者の死亡リスクを高める可能性があります。
