ナツメは伝統医学でよく使用されており、睡眠の質を改善することが認められている栄養素がいくつかあります。
ナツメが睡眠に関心のある成分であるのに対し、鶏肉は料理の栄養の基礎となります。
タンパク質は必要なアミノ酸を提供し、その中にはトリプトファン(セロトニンとメラトニンの合成に関与する前駆体)が含まれています。セロトニンとメラトニンは、気分、概日リズム、睡眠を調節するのに役立つ2つの重要な内因性化学物質です。
チキンシチューはタンパク質が豊富で食べやすく、軽く調理でき、油っこい夕食、揚げ物、または超加工食品の代わりになります。
肝臓に良い料理にしたいなら、鶏肉の煮込みを砂糖水の鍋に変えないでください。
赤ナツメと鶏肉の煮込みのいくつかの方法では、乾燥ナツメ、氷砂糖、または甘いソースをかなり多く使用することがよくあります。定期的に食べると、余分な砂糖とエネルギーは、体重管理と代謝の健康の目標に反する可能性があります。
WHOは、健康的な食事は野菜、果物、豆類、ナッツ類、全粒穀物を優先すべきであると推奨しています。同時に、フリーラジカル、飽和脂肪酸、および不健康な加工食品を制限します。WHOはまた、飽和脂肪酸を不飽和脂肪酸に置き換え、揚げ物ではなく蒸し、茹でることを優先することを推奨しています。
したがって、ナツメと鶏肉の煮込みをより肝臓に優しい料理にしたい場合は、氷砂糖を避けるか、ごく少量だけ使用し、皮をむいた鶏肉を選び、生姜、キノコ、またはいくつかの野菜と一緒に煮込む必要があります。甘みを出すためだけにナツメをたくさん加える必要はありません。
睡眠をサポートする料理は、寝る直前にたくさん食べるという意味ではありません。
適量の鶏肉を、数個の赤いリンゴと一緒に柔らかく煮込み、就寝時間の約2〜3時間前に食べると、遅すぎたり満腹すぎたりした夕食よりも適している可能性があります。胃食道逆流症、糖尿病、肝臓病、またはエネルギー管理が必要な人は、自分の状態に応じて食事を調整する必要があります。
夕食として赤ナツメと鶏肉の煮込みを使いたい場合は、最も合理的なレシピは、赤ナツメが多いほど良いのではなく、鶏肉の皮をむく+適量の赤ナツメ+たくさんの水+野菜+砂糖なしまたは非常に少ないです。
その場合、料理は自然な甘さを保ちながら、睡眠に良いと期待されていた料理を、休憩時間前のエネルギー過剰な食事に変えることを避けることができます。
