生姜には、ジンゲロール、ショガオール、ジンゲロンなどの生物学的化合物が含まれており、強力な抗炎症作用と抗酸化作用があることで知られています。これらの物質は、肝細胞の損傷を引き起こし、慢性炎症プロセスを促進する要因であるフリーラジカルを中和する能力があります。
臨床試験の系統的レビューと統合分析により、生姜の補給は、非アルコール性脂肪肝(NAFLD)患者のALTなどの肝酵素指数を低下させ、インスリン抵抗性を改善するのに役立つ可能性があることが示されています。
ALT肝酵素の低下は、肝細胞の損傷レベルが改善された兆候と見なされることがよくあります。
2型糖尿病と脂肪肝を併発した患者を対象とした無作為化二重盲検臨床試験では、生姜を3ヶ月間使用した後、参加者はインスリン抵抗性、血圧、および肝臓の健康に密接に関連するいくつかの血中脂質指数が改善したことが示されました。
他のいくつかの研究でも、プラセボ群と比較して、1日あたり約2gの生姜を12週間使用すると、肝臓脂肪と炎症性サイトカインのレベルが低下する可能性があることが記録されています。
これらの結果は、生姜が抗酸化作用があるだけでなく、脂肪肝の重要な要素である代謝プロセスにも影響を与えることを示しています。
栄養専門家は、体が活性物質をよりよく吸収できるように、温かい生姜水の形で生姜を使用することを推奨しています。
生姜3〜5切れを使用できます。約300〜400mlの水で5〜10分間煮ます。飲みやすくするために、蜂蜜またはレモンを少し加えることもできます。
消化と脂肪代謝をサポートするために飲むのに最適なタイミングは、食事の後です。または、体が代謝プロセスを活性化する必要がある朝です。
1日に1〜2杯飲むようにしてください。胃の炎症や体内の熱を引き起こす可能性があるため、飲みすぎないようにしてください。
生姜には多くの利点がありますが、注意が必要です。胃潰瘍患者、抗凝固剤または降圧剤を服用している人、妊婦は定期的に使用する前に医師に相談する必要があります。
研究では主に、標準化された用量で抽出物または粉末状の生姜を使用しています。したがって、天然食品からの生姜水は、医学的治療に取って代わらず、補助的な手段と見なされるべきです。
