しかし、多くの人が卵を食べるとコレステロール値が上昇するのではないかと心配しています。実際には、食べる方法と食べる量が決定的な要素です。
効果的に体重を減らしながら心血管の安全性を確保するためには、適切な調理方法を選択し、バランスの取れた栄養を組み合わせ、食事をコントロールする必要があります。
まず第一に、赤身をあまり食べないようにすることが重要です。なぜなら、これはコレステロールを多く含む部分だからです。
減量中の人や心血管疾患のリスクが高い人は、週に3〜5個の卵を食べ、卵の元の1個を優先し、コレステロール値を上げずにタンパク質を増やす必要がある場合は白卵を追加することができます。白卵はほとんど脂肪を含んでおらず、減量食に非常に理想的です。
調理方法も減量効果に直接影響を与えます。卵を茹でたり、蒸したり、揚げたりするのが最適です。なぜなら、タンパク質を元の状態に保ち、油分を加えず、余分なカロリーを制限するためです。
多くの油またはバターで卵を揚げることは避けてください。これらの脂肪酸の飽和脂肪は、悪玉コレステロール(LDL)を増加させる可能性があります。もしカボチャの卵を食べたい場合は、粘着性のあるフライパンと非常に少ない油を使用するか、健康的な植物油を使用する必要があります。
もう1つの効果的な方法は、朝食に卵を食べることです。多くの研究によると、タンパク質が豊富な朝食は、満腹感を高め、日中の食欲を減らし、体重管理を改善するのに役立ちます。
卵を緑黄色野菜、サラダ、ヨーグルト、または全粒粉パンと組み合わせると、食物繊維が豊富で栄養バランスが取れ、血糖値を安定させるのに役立ちます。
コレステロール値の上昇リスクを軽減するために、揚げ物、動物性脂肪、精製糖を制限する食品を制限し、運動を強化するなど、健康的なライフスタイルを維持する必要があります。卵は、過剰に摂取したり、飽和脂肪分の多い食事と組み合わせたりするとのみ、悪影響を及ぼします。
卵は、適度に食べ、健康的に調理し、科学的な食事療法と組み合わせれば、安全な減量アシスタントになる可能性が十分にあります。
