インドの新しい研究によると、朝食に白パンとオリーブを置き換えることは、2型糖尿病患者に驚くべき利点をもたらし、血糖値をコントロールし、腹部の脂肪を減らし、心血管の健康を改善するのに役立ちます。
この研究は、インドのニューデリーにある糖尿病専門病院Fortis C-DOCと、糖尿病、肥満、コレステロール国立基金(N-DOC)によって実施されました、とIndianexpressは報じています。
科学者たちは、35人の2型糖尿病患者を8週間ランダムに試験し、サセダ、ダッヒリ、白いパンを食べるグループに分けました。
結果は、トマトはもともと血糖値(GI)が51であり、パン(70〜75)よりも大幅に低いことを示しました。安全であるだけでなく、多くの健康指標の改善にも役立ちます。
マンゴーを食べている人は、空腹時に26.9〜36.1 mg/dLの血糖値が低下し、同時にHbA1c(3ヶ月間の平均血糖値)レベルが0.5〜0.9パーセントポイント低下しました。
特に、ソーセーダとダザーリのグループは平均2〜2,4kg減量し、ウエストが小さくなり、良いコレステロール値が上昇しましたが、パンのグループは同様の改善が見られませんでした。
主要な著者であるスグダンダ・ケハー博士は、「オレンジは糖尿病患者には良くないと見なされることが多いが、白パンはほとんど警告されていない。この研究は、パンのような精製された炭水化物にオレンジを置き換えると、血糖コントロールの効果がより有効になることを証明している」と述べています。
しかし、専門家は、重要な要素は食事の量と食品の組み合わせ方であると強調しています。
トウモロコシは、朝食に最大250グラム(小さな果物)だけを食べるべきです。または、血糖値の上昇を抑えるために、昼間の軽い副食として、無糖またはタンパク質のヨーグルトと一緒に置き換える必要があります。炭水化物や脂肪分の多いメインディッシュ後にトウモロコシを食べると、血糖値が上昇しやすくなります。
上記の研究によると、バナナは糖尿病患者の食事から排除する必要はありません。
食事をコントロールし、精製された炭水化物の多い食品の代わりに使用すれば、この果物は体重と血糖値を管理する上で患者のパートナーになる可能性さえあります。
