黒豆は栄養価の高い食品であり、東洋医学では解熱、解毒、利尿によく使用されています。
ただし、腎臓に問題のある人、特に腎不全または腎機能低下の人は、黒豆水の使用を慎重に検討する必要があります。
研究によると、慢性腎不全の人は、食事中のカリウム、チアノーゼ、タンパク質の量を厳密に管理する必要があります。一方、黒豆100gには約148mgのカリウムと140mgのチアノーゼが含まれています。これらのミネラルを過剰に摂取すると、血中電解質の蓄積を引き起こし、腎不全の人の心血管合併症や神経損傷のリスクを高める可能性があります。
専門家は、腎臓病患者は黒豆水のような天然の利尿剤の使用を制限する必要があると勧告しています。なぜなら、それらはすでに弱っている腎臓の濾過圧力を増加させ、定期的かつ制御不能に使用するとより重篤な損傷を引き起こす可能性があるからです。
ただし、健康な人、または腎機能が軽度(医師の許可を得ている場合)の場合、黒豆水は、アントシアニンとフラボノイドからの高い抗酸化能力のおかげで、炎症を軽減し、血液循環を改善するのに役立つ利点があります。世界保健機関によると、血圧を維持し、慢性的な炎症を軽減することが、腎臓損傷を防ぐのに役立つ2つの重要な要素です。
腎臓が弱い人は、民間療法として黒豆水を自己判断で飲むべきではありません。使用は、病状を悪化させるリスクを避けるために、腎臓専門医の指導を受ける必要があります。
健康な人は、バランスの取れた食事の一環として、適度な黒豆水を摂取することができます。
