フライパンは、ハノイで特に暑い時期に非常に人気のある清涼な料理です。このレシピを応用して、週末の家族の食事の味を変えるのに役立つ、濃厚な料理を作りましょう。
ヌードルスープを作るには、主婦は600grのカニを含む材料を準備する必要があります。 4-5トマト;乾燥玉ねぎ2; 1kgの大きな麺; 1束の水sup岩（または季節の場合は野菜が撤回された）およびその他の基本的なスパイス。その上、脂肪、揚げたタマネギ、ニンニク酢、チリを準備して、皿をより丸くします。
カニは何度も購入して処理し、カニの殻を分離し、つまようじの先端を使用して金色のレンガを持って小さなボウルに分離しました。カニの体は、少し塩を入れて迫撃砲に入れました。
かき混ぜたキャベツを約1.5リットルのきれいな水に混ぜます。手で優しくこすり、キャベツの肉が水に完全に溶け込み、小さな網で混合物をよくろ過して、キャベツの残骸を完全に取り除きます。白く濁ったキャベツの汁だけを残してください。
ニンニクは拾って洗い、そのままにします。トマトはきれいに洗い、ニンニクの皮をむきます。生姜は皮をむき、薄切りにします。
クルミ汁鍋を火にかけ、少量の塩を加えて弱火で煮込み、片側に優しくかき混ぜます。クルミの肉が切り込み始め、表面に浮き上がっているのを見ると、かき混ぜをやめます。
キュウリカをよりしっかりと結晶化させ、ご飯が濁らないように、火を最小限に抑えます。スプーンでキュウリカ全体をボウルに軽く取り出します。
フライパンを火にかけ、少量の油(または油分の多いもの)を注ぎ、フライドポテトを香りづけます。フライドポテトが黄色になったら、トマトを加えて柔らかくなるまで炒めます。次に、クッキー部分を蒸し、クッキーが溶け、色が変わり、独特の香りが立ちます。
蒸したトマトとキュウリのレンジの混合物をキュウリの鍋に入れます。風味を確保するために、調味料を味わうためにかき混ぜます。次に、キュウリの部分を鍋に入れ、弱火で煮てから火を止めます。
ニンニクとスープを沸騰させます。最初のボウルにニンニクを並べ、次にスープを振りかけ、熱々のご飯を上にかき混ぜます。
少量の玉ねぎ油と玉ねぎを振り、少しの塩とニンニクを味付けて酸っぱい味を作り、味覚を刺激するために少しの唐辛子を蒸し、すべてが調和して丸みを帯びた bun canh toを作ります。
スープチェンは、魅力をもたらすために、フライドチーズ、揚げ物と一緒に食べることができます。
