緑豆(別名ブドウ)は、水分量が多く(95%以上)、食物繊維、ビタミンC、カリウム、およびフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの成分は、次のことをサポートします。
腎臓経由の尿酸排出量の増加:豊富なカリウム含有量は、軽度の利尿、尿路経由の尿酸排泄量の増加に役立ちます。
酸化ストレスの軽減:ビタミンCとフラボノイドは炎症を抑制し、ウ素結晶による関節の損傷を軽減します。
プラーリンの制限:緑豆はほとんどプラーリンを含んでいません。プラーリンは尿酸値を上昇させる要因であるため、ゴースト患者にとって非常に安全です。
緑豆からの食物繊維とビタミンCが豊富な食事は、炎症を軽減し、腎機能を改善するのに役立ち、それによってウ素の排出プロセスを促進します。
WHOは、特に夏に、体を温めながら、胆石や脂質異常症などの代謝疾患をコントロールするために、低プロリン野菜を増やすことを推奨しています。
緑豆ソースは調理が簡単で、エビ、唐辛子、またはキノコと一緒に炒めたり、ヨーグルトと一緒に調理したりできます。作り方:
皮をむき、腸を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
新鮮なエビまたは赤身の肉と一緒に調理し、ナトリウムを制限するために薄くかき混ぜます。
香辛料を加えて風味を高めます。
特に、カニを食べることは、体に水分を補給し、脱水症状、つまり尿酸が固くなり関節内で結晶化しやすい要因を避けるのに役立ちます。
Clinical Rheumatologyの研究によると、喘息患者は、急性喘息の再発のリスクを減らすために、毎日十分な水分補給と野菜スープを摂取することを維持する必要があります。
尿酸値を下げる料理を使用する際の注意点:週に2〜3回定期的に食べる:マンゴースープ、ニンニクスープなどの他の冷たい料理と組み合わせます。
赤身の肉、水性油分の多いシーフードを制限する:スープを作るには、適度な赤身の肉やエビを使用する必要があります。
適切な食事量を維持する:食事を多様化し、尿酸値をコントロールするために一つの料理だけに頼るべきではありません。
軽い運動、十分な水を飲む:尿酸値を下げる効果を高め、関節系に良い。
