揚げ物は通常、豚肉、脂肪、砂糖、塩、その他の多くのスパイスから作られています。現在の市場では、揚げ物には、新鮮な揚げ物と乾燥した揚げ物の2つの一般的な種類に分けられます。各種類には、食品の品質を確保するために異なる保存方法があります。
新鮮な麺類の保存方法
新鮮な麺類は水分含有量が多いため、通常の温度で保管すると変質しやすくなります。現在最も一般的な効果的な保存方法は、冷蔵庫で保管することです。新鮮な麺類を購入したら、空気清浄機または蓋付きの容器に入れ、冷蔵庫の冷蔵室に保管する必要があります。
この方法により、麺は約10〜15日間新鮮でおいしい状態を保つことができます。長期使用が必要な場合は、消費者は麺を冷凍庫に保管して使用期間を延ばすことができます。
保存する前に生麺を洗わないでください。水は水分を増やし、細菌の繁殖を促進し、食品をより早く腐らせる原因となります。調理する前に生麺を洗うのはごくわずかです。
冷凍寿司の保存方法
新鮮な麺類と比較して、乾燥麺類は湿度が低いため、保存が容易です。ただし、適切に保管しないと、乾燥麺類はカビや油っぽくなる可能性があります。
多くの人が採用している方法の1つは、白ワインで乾燥した麺類を保管することです。手順は非常に簡単です。麺類を密閉容器に入れ、小さな白ワイングラスを内側に置き、蓋を閉めます。アルコールは細菌を抑制する効果があり、麺類の使用期間を約6ヶ月まで延長するのに役立ちます。保管中は、効果を高めるために、定期的に3〜4日に1回アルコールを交換する必要があります。
乾燥した麺は通常の温度でも保存できます。購入後、パッケージから麺を取り出し、乾燥した、涼しい、日当たりの良い場所に吊るす必要があります。この方法は、麺をより乾燥させ、独特の風味を維持し、より長く使用するのに役立ちます。
寿司の一般的な料理のいくつか
独特の美味しさのおかげで、寿司は、揚げ寿司、焼肉寿司、クッキー寿司、ご飯寿司、スープ寿司など、多くのおなじみの料理に調理するために使用されます。
適切な保管は、麺屋が美味しさを保つだけでなく、健康の安全を確保するのに役立ち、同時に消費者がこれらのおなじみの食品から料理を調理する際に安心感を与えます。
