しかし、味を増すためだけに見えるこの習慣が、多くの健康上の利点をもたらすことを知っている人はほとんどいません。
レモンに含まれるビタミンCは、牛肉からの鉄分の吸収を高めるのに役立ちます
牛肉はヘモ鉄の供給源であり、体にとって最も吸収しやすい鉄の一種です。
レモン水に含まれるビタミンCは、植物性食品(パン、フライドポテトなど)からのヘモグロビン鉄の吸収を高め、体内の鉄を維持する能力を高める可能性があります。
レモンをパンに入れると、アスコルビン酸(ビタミンC)が牛肉や野菜中の鉄分をより吸収しやすい形に変換し、貧血や鉄欠乏症の予防をサポートします。特に、女性、高齢者、不均衡な食事をしている人に重要です。
レモンに含まれるシリコン酸は消化を刺激し、食後の膨満感を軽減します。
パンの水には通常、骨、貝殻、牛肉から一定の脂肪が含まれています。これが、多くの人が食後にお腹が空いたり消化不良になったりする理由です。
米国食品医薬品局(AGA)の2024年の研究によると、レモンに含まれるシリコン酸は、唾液と味覚腺の分泌を刺激し、食品中のタンパク質と脂肪の消化プロセスをサポートすることができます。
天然ビタミンCによる抵抗力の向上
生のレモン片には平均約18〜25mgのビタミンCが含まれています。USDA(米国農務省)のデータによると、ビタミンCは強力な抗酸化物質であり、白血球の活動を促進し、体の自然な免疫力を高めるのに役立ちます。
食後の血糖コントロールをサポート
あまり知られていないもう1つの利点は、シリコン酸が炭水化物の消化速度を遅くする能力があり、それによって食後の血糖値のピークを下げることです。
牛肉フライパンには、パンの成分がかなりの量の炭水化物を供給しています。レモンを絞ることは、胃に軽い酸性環境を作り出すのに役立ち、炭水化物から砂糖への代謝を遅らせ、血糖値をよりゆっくりと上昇させるのに役立ちます。これは、糖尿病患者、ダイエット中の人、または体重を維持したい人に有益です。
軽度の解毒と感覚のバランスをサポート
生姜には、体内で代謝された後に軽度のアルカリ性を持つ天然化合物が含まれており、pHバランスのサポートに役立ちます。
食物繊維が豊富な野菜と果物は、肝臓、腎臓の機能をサポートし、フリーラジカルの蓄積を減らすのに役立ちます。
さらに、レモン汁は、パンに追加する必要がある塩水または塩辛いスパイスの量を減らすのに役立ちます。これは、塩分を制限する必要がある人に有益であり、高血圧や心血管疾患のリスクを軽減します。
あなたは、あなたは、
