赤リンゴは、心血管の健康をサポートする可能性のある食品です。近年、多くの科学研究で、赤リンゴジュースは、高濃度の無機窒素のおかげで、血圧を自然に下げるのに役立つことが証明されています。
リンゴには天然の窒素が多く含まれており、体内に入ると窒素に変換され、その後窒素酸化されます。これは血管を拡張し、血行を促進し、それによって血圧を下げる効果のある分子です。
研究によると、赤リンゴジュース500mlを摂取した人は、服用後6時間以内に平均10mmHgの心拍数を低下させました。この効果は、特に高血圧の人では24時間以内に顕著に維持されました。
ニトラトに加えて、赤いリンゴには、ベーカインやビタミンCなどの多くの抗酸化物質が含まれており、炎症を軽減し、慢性高血圧のリスクを高める要因である酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。
ただし、注意する必要があるのは、根菜ジュースを飲みすぎると血圧が低下したり、基礎疾患のある人の腎機能に影響を与える可能性があるためです。適切な推奨用量は通常、1日あたり250〜500mlです。