ビタミンDが豊富な料理を適切に調理することで、自然で持続可能な減量の「手助け」となる可能性があります。
ビタミンDは、カルシウムとホルモンの代謝に関与し、血糖値を調節し、脂肪を分解するのに役立つホルモンであるアデポネクチンにも影響を与えます。
ビタミンDが不足すると、体は脂肪を蓄積しやすくなり、インスリン抵抗性が弱まり、減量が困難になります。
血中ビタミンD濃度が高い人は、ウエストが小さく、内臓脂肪率が不足しているグループよりも大幅に低いです。
減量に役立つ、調理しやすいビタミンDが豊富な4つの料理:
フライドポテト、オリーブオイル
ハエは豊富なビタミンD(約526 IU/85g)の供給源です。オリーブオイルと軽いスパイスでフライパンで調理すると、ビタミンDの含有量を維持し、飽和脂肪を減らすのに役立ちます。
Nutrientsの研究によると、週に2回サメを食べることは、脂質代謝を改善し、魚の少ない食事よりも効果的に体重を減らすのに役立ちます。
茹でた卵または煮た卵
卵黄には約37 IUのビタミンDが含まれており、高品質のタンパク質を供給し、長く満腹感を抑えるのに役立ちます。
米国栄養協会(AND)によると、卵入りの朝食は、精製された炭水化物が豊富な朝食と比較して、1日のカロリー摂取量を約270kcal削減するのに役立ちます。
ニンニクまたはオーブン焼き
一部のキノコ(脂肪キノコ、香菜キノコ)は、日光にさらされたり乾燥させたりするとビタミンD2を供給します。キノコはカロリーが少なく、食物繊維が豊富で、体重管理に役立ちます。
ビタミンDを補給するヨーグルト
低脂肪ヨーグルトはビタミンDが強化されており、骨に良いだけでなく、体重管理に役立つことが証明されている腸内細菌叢をサポートします。
週に5回ビタミンDを補給するヨーグルトを食べているグループは、補給していないグループよりもBMI指数が速く低下します。
ビタミンDを最適化し、体重を減らすための調理原則:
油の少ない調理:揚げたり焼いたりする代わりに、炒めたり、茹でたり、焼いたりすることを優先します。
緑黄色野菜と全粒穀物を組み合わせる:食物繊維を増やし、悪玉脂肪の吸収を減らす。
塩分と糖分を制限する:WHOの推奨事項に従い、1日に5gの塩分と25gの自由な糖分を下回る。
適切な日光浴を維持する:食品に加えて、体は早朝の日光のおかげでビタミンDを合成し、減量効果を最適化するのに役立ちます。
