アジア料理は、基本的な材料と調味料の調和のとれた組み合わせのおかげで、常に独自の魅力を持っています。その中でも、サテー麺、サテーエビエビは、サテーの軽い辛味、シーフードと牛肉の甘味、そして濃厚でおいしいソースをもたらします。
この麺は、調理方法がそれほど複雑ではなく、忙しい週末の家族の夕食に非常にシンプルです。
サテ卵と牛肉の卵ラーメンを作るには、主婦は卵ラーメンを準備する必要があります。150gの新鮮なエビ(スープまたは土のエビを選ぶ必要があります)。150gの牛肉。50gの野菜、トマト、ニンニク、その他の基本的なスパイス。
エビは皮をむき、背中を切り落とします。牛肉を薄切り、少量のコショウ、ニンニク、コショウ、コショウで味付けし、10分間浸します。キャベツをきれいに洗い、少しこすりつけます。卵を茹でるときは指示に従って、切れないように冷水で洗い流してください。
ニンニクとオリーブオイルを香ばしく炒め、サテを加えて均一に炒めます。鶏湯(または骨湯)を鍋に追加します。ソース、醤油、少しの砂糖、塩を加えて味をさらに濃く、甘くします。さらに約5分間沸騰させます。味を軽く保つのに役立ちます。
エビと牛肉を鍋に浸し、約2〜3分間加熱して均一に焼きます。エビと牛肉の肉が柔らかくなるほど長く調理しないでください。
次に、麺をボウルに入れ、野菜とレモンを追加し、エビと牛肉と一緒に水を加えます。風味を高めるために、茹でた卵、玉ねぎ、レモンを振りかけることができます。サテ卵ラーメン、牛肉エビはすでにお召し上がりいただけます。
