忙しい週の日、家族で集まって美味しい料理を楽しみながら夕食をとることは、家族にとって素晴らしい時間になるでしょう。
したがって、主婦は、韓国料理のキムチ、三鶏肉を簡単、栄養価が高く、美味しく、温かい方法を参考にすることができ、冬の寒い天候に非常に適しています。
約200〜300gの酸っぱい発酵キムチ(塩キムチ)、200gの豚肉、大さじ1箱の玉ねぎ、玉ねぎ、ジャガイモ、ジャガイモとニンニク、砂糖、唐辛子、韓国コショウを準備してください。
キムチ三鶏肉カビが濃厚な風味になる秘訣は、キムチ塩水を活用することで、清々しい酸味と目を引く赤色を作り出すのに役立つことです。
まず、3本の指の肉を薄切りにして食べやすい大きさに切ります。キムチを約3〜4cm切ります。玉ねぎを細かく切ります。ニンニクを細かく切ります。サラダを正方形に切ります。
厚い鍋を使用して、少量の食用油を沸騰させ、三脚肉を大火で素早く炒めます。三脚肉を炒めると、余分な脂肪を取り除き、肉が引き締まり、風味が増します。
肉が角ばり始めたら、さらにキムチと玉ねぎを加え、約2〜3分間一緒に炒めます。これにより、材料が調味料に浸透し、キムチの香りが広がります。
次に、鍋に約500ml〜700mlのろ過水(または鶏肉の煮汁)とキムチ塩水を加えます。混合物を沸騰させますが、煮汁が固くなるように泡立てることを忘れないでください。
調味料を大さじ1杯の唐辛子と混ぜて美しい赤色を作り、酸味を調整するために砂糖を少なくし、家族の好みに合わせて唐辛子または小麦粉を加えます。
数枚の未熟な玉ねぎと挽いた唐辛子を鍋に軽く振り込み、さらに約2分間沸騰させ、玉ねぎが温まるまで煮込みます。基本の三つ玉肉キムチ鍋は完成です。
温かいご飯で味わい、冬の寒い季節に料理の味を満喫してください。
