韓国料理は、料理の調理の多様性から常に人気があります。特に、キムチ鍋は、北部の涼しい天候、雨風の中で家族で楽しむのに非常に適しています。
キムチのホットポットを作るために、主婦は300grの中国のキャベツを準備する必要があります。 300grベーコンまたは若い豚肉のrib骨;若い豆腐の200gr; 200grのエノキマッシュルーム、シタケマッシュルーム、またはアワビのマッシュルーム）;タマネギ1枚、緑の玉ねぎ2匹。ニンニクが少ない。韓国の粉末（Gochugaru）;韓国のチリソース（ゴチュジャン）と鍋ポット。塩、コショウ、魚のソース、砂糖などの基本的なスパイス...
鍋に少量の油を入れ、薄切りにした三枚玉肉または生姜をかき混ぜる前に炒め、手をよくかき混ぜます。肉が完全に焼き上がると、キムチを約5〜7分間一緒に炒め、調味料が均一に浸透し、軽い酸味が立ち込めるようにします。食感に合わせて、少量の唐辛子、唐辛子粉、韓国の唐辛子、砂糖、塩をかき混ぜます。
準備したご飯を鍋に追加し、沸騰させます。火を弱めて、材料が混ざり合うまでさらに10〜15分煮ます。主婦は好みに応じて辛さ、塩味、酸味を調整することもできます。
細かく切った玉ねぎを1つずつ鍋に入れ、ニンニク、玉ねぎ、切った葉のエビを鍋に入れます。食事中は、家族がまだ温かいうちに楽しむことができるように、麺または揚げ物の塊を鍋に追加してください。
