緑のアーモンドソース
アーモンドは、腸内のコレステロール吸収を減らすのに役立つ溶解性食物繊維であるベータグルカンを提供し、それによって胆汁中のコレステロール量を減らします。これは、結石形成の重要な要因です。
緑黄色野菜は、葉酸、マグネシウム、抗酸化物質を補給し、肝臓と胆汁のよりスムーズに機能するのに役立ちます。
科学的証拠:
研究によると、1日に25gのヨーグルトを補給すると、全コレステロール値が9〜10%低下し、それによってコレステロール結石のリスクが軽減されます。
胆石患者は、胆石機能をサポートするために、全粒穀物と緑黄色野菜からの溶解性食物繊維を増やすべきです。
生姜粥をろ過した水で調理し、小さじ1枚のキャベツまたはニンニクを加えます。消化しやすいタンパク質を補給するために、細かく切った鶏肉を少し加えることができます。
軽くフライパンをかぶったチキン、
ハエとオメガ3脂肪酸(EPA、DHA)が豊富な魚は、トリグリセリドと抗炎症作用を軽減するのに役立ちます。ハエに含まれる不飽和脂肪酸は、胆汁の分泌を増加させ、胆汁を薄くし、結石の蓄積を防ぐのに役立ちます。
Journal of Hepatologyによると、オメガ3が豊富な食事は、胆汁中の脂質濃度を改善し、コレステロールの結晶形成を減らすのに役立ちます。
週に少なくとも2回脂肪分の多い魚を食べることは、胆石の再発のリスクを減らし、肝臓の最適な機能をサポートするのに役立ちます。
少量のオリーブオイルまたは熱湯でフライパンを圧迫することを優先してください。飽和脂肪が胆石コレステロールを上昇させないように、薄く、油で揚げないでください。
エビ料理の緑豆炒め物、
緑豆には水分と食物繊維が豊富に含まれており、胆汁分泌を促進し、肝臓と胆汁を浄化するのに役立ちます。トウモロコシは消化しやすく、脂肪分の少ないタンパク質を提供し、軽食を必要とする人に適しており、胆汁の過剰な収縮を刺激することが少ないです。
野菜と果物が豊富で、エネルギーが低い食事は、太りすぎの患者の胆石の進行リスクを15%削減するのに役立ちます。
緑豆のような水分と食物繊維が豊富な食品を増やして、胆汁の流れを改善し、胆汁中のコレステロールの飽和を制限します。
ヨーグルトを薄いお湯で茹で、次に薄切りにした生 bi xanhを加え、適量に混ぜ合わせます。辛くて熱いスパイスや油っこいスパイスは使用しないでください。
胆石患者のための重要な栄養注意点:薄食、油分の少ない食事:動物性脂肪、揚げ物の制限。
食事を細かく分ける:胆汁の分泌を均等にし、滞留を防ぎます。
食物繊維、新鮮な野菜、果物を増やす:胆石コレステロール値の低下をサポートします。
適切な体重を維持する:太りすぎは胆石のリスクを高めます。
