脳卒中のリスクを軽減するのに役立つナッツの1つはカシューナッツです。このナッツは長い間、栄養価が高く、エネルギーを提供するだけでなく、心臓血管にも多くの利点をもたらすナッツと見なされてきました。
脳卒中がますます一般的な健康上の懸念事項になるにつれて、適切な食事にカシューナッツを追加することは、この病気のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
まず、カシューナッツには、心臓血管に有益なタンパク質である一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は、悪玉コレステロール(LDL)を減らし、善玉コレステロール(HDL)を増加させるのに役立ち、それによって血管壁でのアテローム性プラークの形成を制限します。動脈硬化は、脳血管閉塞を引き起こし、脳卒中につながる主な原因の1つです。血管系が保護され、良好な弾力性が維持されると、脳卒中のリスクは大幅に減少します。
さらに、カシューナッツはマグネシウムとカリウムも豊富です。これらは血圧を調整する上で重要な2つのミネラルです。高血圧は脳卒中の主な危険因子です。
マグネシウムは血管壁をリラックスさせ、血行を改善するのに役立ち、カリウムは電解質バランスをサポートし、体内のナトリウムの影響を軽減します。その結果、カシューナッツを適切に摂取することで、血圧を安定させ、心血管系への負担を軽減するのに役立ちます。
カシューナッツは、ビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化物質を提供します。これらの化合物は、フリーラジカルを中和し、炎症を軽減し、血管内皮細胞を損傷から保護するのに役立ちます。内皮層の安定性は、脳血管閉塞を引き起こす可能性のある血栓の形成を防ぐ上で重要な役割を果たします。
ただし、利点を最大限に引き出すためには、カシューナッツを適切に使用する必要があります。ナトリウムの吸収量を増やすのを避けるために、乾燥ローストカシューナッツ、無塩のカシューナッツを選択する必要があります。毎日、軽食に相当する小さな塊(20〜30グラム)のみを使用する必要があります。直接食べることも、サラダ、ヨーグルトに混ぜることもできますし、朝食にオートミールと組み合わせることもできます。
しかし、カシューナッツはバランスの取れた食事の一部にすぎず、緑黄色野菜、果物、全粒穀物と組み合わせ、定期的な運動を維持することを覚えておく必要があります。
