調査によると、7月17日からCao Bang州から29人のゲストがCo（Quang Ninh Province）、Cat Ba（Hai Phong City）を訪問し、7月20日にBai Chay WardのSong Hong HotelでHa Long Cityに到着しました。
7月20日午後8時、乗客グループはThien Huong 2レストラン(住所:12番地、10番地、Bai Chay区3区)で夕食をとりました。グループは3テーブル、18食の食事を注文しました。メニューには、玉ねぎ揚げ、玉ねぎ炒め物、玉ねぎ炒め物、炒め物、塩、レモン、バナナ、バター、ご飯、ソフトドリンクが含まれています。
その後、グループはソンホンホテルに戻って休憩しました。同日22時30分から、グループに散発的に腹痛、嘔吐、排便があり、便が緩んでいた人が現れました。7月21日午前4時58分から5時13分までに、上記の症状を呈した29人のうち6人がBai Chay病院で救急治療を受け、急性下痢と診断され、軽度の消化器疾患の症状を示しました。7月21日午前8時45分までに、全員の健康状態は安定し、退院しました
患者からの情報を調査した後、食品衛生と安全性の学際的検査チーム（FHS）Ha Long Cityは、Thien Huong 2レストランで現実になりました。
レストランの飲食エリアは、容量に適した面積を持ち、開放的で清潔で、食料品の棚、調理器具が完備されています。調理エリアには、食料品の棚、冷蔵庫が完備されています。
しかし、レストランは、調理台の配置において未加工食品と未加工食品との間の相互感染を防ぐことを保証していません。3段階認証制度に関する法律の規定を遵守していません。熟成食品に直接接触する際、ヘルメットを着用せず、マスクを着用して食品を直接加工する人を使用していません。
事件に関連して、多くの観光客グループの多くがレストランで夕食後に消化器系の不調を訴え、レストランには食品サンプル保管庫と器具がありました。しかし、7月20日の夕食時、カオバン省の観光客グループは29人に18食を注文しましたが、レストランは食品サンプル保管を実施しませんでした(規定の30食未満の食事の場合、食品サンプル保管を実施する必要はありません)。同時に、検査時、レストランは7月20日の夕食からカオバン省の観光客グループに提供する余剰食品はなくなりました。したがって、省庁間
Bai Chay病院の調査プロセス、治療プロセス、診断に基づいて、治療期間が短く、軽度の消化器疾患の症状が見られる。市保健衛生部門の合同検査団は、事件の概要を次のように評価した。消化器疾患、疑わしい原因、現在原因は特定されていない。
保健局は、法律の規定に従って違反行為を行ったティエンフオン2レストランに対する行政違反の処罰について、市人民委員会に助言しています。
