遺伝子マーカーと物理化学的検査による偽の人参の識別
現在、偽の人参や雑種の人参は、外観が本物のゴックリン人参に非常によく似ており、消費者や観光客は肉眼で区別するのが非常に困難です。
ズオン・ティ・モン・ゴック修士 - サムサム有限会社は、高性能液体色素(HPLC)などの最新の化学分析法により、ジンセノサイド-Rg1、ジンセノサイド-Rb1、ジンセノサイド-Rd、特にマヨノサイド-R2などの化合物を正確に定量化できることを指摘しています。その中で、マヨノサイド-R2は、オリジナルのゴックリン人参の総サポニン含有量の50%以上を占める固有のサポニン活性物質です。この活性物質の定量化は、偽物の人参または出所不明の浮遊人参を検出するための最も重要な技術的指標となっています。
物理化学的検査に加えて、ゴックリン人参センターのチュオン・ティ・ホン・ハイ准教授・博士の研究では、人参の純血性を評価するために、分子指令RAPDを備えた遺伝子バイオテクノロジーも適用しています。この方法は、機能機関が遺伝的変異を正確に検査し、純血性のゴックリン人参の遺伝子源を低品質の人参や他の場所から輸入された外来人参と区別するのに役立ちます。
デジタルデータベースとブロックチェーンによる起源の透明性
専門家によると、サプライチェーン管理への情報技術の応用は、偽の人参を根絶するための根本的な解決策と見なされています。
ゴックリン人参製品チェーンの管理に関するデジタルキングダム投資株式会社のブー・ホー・ブー技師の研究は、ブロックチェーン技術を統合した人参地域データベースの構築を提案しています。栽培地域の座標、人参の樹齢、栽培日誌、収穫プロセスに関するすべてのデータは、デジタルプラットフォーム上で暗号化されています。ブロックチェーン技術の編集または偽造不可能な性質は、製品情報を完全に透明化し、ダナンの販売拠点の消費者が各人参の正確なトレーサビリティコードを簡単にスキャンできるようにします。
ダナン市人民委員会のホー・クアン・ブー副委員長は、「市はまた、遺伝子資源の保護、繁殖、加工、製品開発、知的財産権の保護に焦点を当てた、国家レベルおよび市レベルの多くの科学技術タスクを展開するために、科学技術省と積極的に協力しています」と強調しました。
厳格な科学的検査とブロックチェーントレーサビリティ技術の同期的な組み合わせは、偽の人参の被害を防ぐための強固な障壁を生み出すでしょう。この透明性は、消費者の権利を保護するだけでなく、ゴックリン人参ブランドが国際的なレベルに到達するための強固な基盤を築きます。
