4月8日、タイグエン省保健局は、ホアビン幼稚園に関連する食品供給施設に対する行政違反の処罰決定を発行しました。
決定によると、飲食サービス事業所のオーナーであるグエン・ヴァン・T氏は、食品安全に関する規制違反により、2250万ドンの罰金を科せられました。
抜き打ち検査の結果、この施設には、三段階食品検査記録簿と食品サンプル保管記録簿を規定どおりに記録していない、加工に使用される水源の検査結果票がないなど、多くの違反があることが判明した。
食品原料の原産地を証明する請求書、書類の不足。
食品の保管および加工条件が確保されていません。加工および保管場所には、昆虫や有害動物が侵入しています。
先にラオドン紙が報じたように、ホアビン幼稚園での事件は3月25日に始まりました。当時、この施設は停電のため生徒のために調理した肉を外に持ち出して粉砕していました。
一部の保護者は、肉の色が異常であることに気づき、食品を検査に持ち込んだところ、豚肉が大腸菌とアフリカ豚コレラに感染していることが判明しました。
4月8日午前、ヴァンランコミューン人民委員会は、食品検査サンプルの結果に関する情報を発表しました。
その結果、サンプル番号1の11の指標の検査結果は、3つの指標に問題があることを発見しました(大腸菌陽性、微生物指標が高い、黄色ブドウ球菌が10未満)。
検査サンプル番号2は、アフリカ豚コレラウイルスの陽性反応を示しました。
