2月16日、食品安全局(保健省)は、ダットモイコミューンとタンアンコミューンで発生した食中毒疑い事件に関連して、カマウ省保健局に文書を送付しました。
当初の情報によると、2月14日、カキ、タニシ、シャコなどのシーフードを食べた一部の住民が、倦怠感、腹痛、吐き気、唇のしびれ、舌のしびれなどの症状を呈し、ナムカン総合病院に救急搬送されました。
上記の状況に先立ち、食品安全局はカマウ省保健局に対し、省食品安全支局にナムカン総合病院と緊密に連携して患者の治療に集中し、健康状態の推移を綿密に監視し、生命に危険な合併症が発生しないようにすることを要請しました。必要に応じて、専門部門は上位病院との協議を結び、専門的な支援を迅速に行う必要があります。
それとともに、食品安全局は、ダットモイコミューン保健所とタンアンコミューン保健所に対し、事件を迅速に調査し、中毒の原因を特定するよう要請しました。地域社会で発生する可能性のある同様の中毒の疑いのある症例に対する監視、早期発見、および医療支援を強化します。
ナムカン総合病院からの報告によると、2月16日午後までに、同病院はカタツムリ料理店で夕食をとった後、中毒の疑いのある患者3人を監視および治療しています。患者は、T.T.T.(15歳)、L.T.T.N.(21歳)、N.M.H.(18歳、全員ダットモイコミューン在住)で、倦怠感、嘔吐、舌のしびれの状態で入院しました。医師は、患者が他の魚、カタツムリ中毒であり、サム中毒を監視していると診断しました。
当初の確認によると、2月14日午後8時頃、上記の3人の患者はナムカンコミューンのカタツムリ料理店で、塩漬け卵ソースのタニシ、焼きタニシ、バター炒めタニシなどの料理で夕食をとりました。食事後まもなく、中毒症状が現れ、家族は患者を医療施設に救急搬送せざるを得ませんでした。
保健省によると、サムビエンとソビエンはどちらもサム科(Xiphosuridae)に属し、沿岸地域に生息しています。サムビエンは食品として一般的に採取される種であり、現在までにサムを食べたことによる死亡例は記録されていません。一方、ソビエンは形状が小さく、ペアで生活することはなく、非常に強力な神経毒であるテトロドトキシンを含んでおり、通常の調理では破壊されず、現在、特効薬はありません。
食品安全局は、人々にソビエンを食品として絶対に使用しないように勧告しています。出所や調理方法が不明な奇妙なシーフードを食べないでください。唇、舌、手足のしびれ、嘔吐、腹痛などの中毒の疑いのある兆候が現れた場合は、最寄りの医療機関に迅速に行き、適切な救急処置と治療を受けてください。
カマウ省保健局は、食品の生産、事業、加工施設、特に2026年のテトと春の祭りの期間中の小規模飲食店、屋台に対する食品安全の検査と監督を強化するよう要請されました。調査結果と事件の進展状況を規定に従って食品安全局に報告します。
