卵は一般的で栄養価が高く、調理しやすく、労働者の食事に頻繁に登場する食品です。ただし、甲状腺疾患のある人にとって、健康への悪影響を避けるために、卵を食べることは慎重に検討し、注意する必要があります。
したがって、適切な量であれば、卵は甲状腺疾患のある人、特に仕事で多くのエネルギーと持久力を必要とする労働者に一定の利益をもたらす可能性があります。
ただし、甲状腺疾患の患者は、卵に含まれるコレステロールとヨウ素の含有量にも注意する必要があります。卵はヨウ素が豊富すぎる食品ではありませんが、患者が甲状腺機能亢進症の段階にある場合、または医学的指示に従ってヨウ素を制限する必要がある場合、卵を過剰に摂取すると食生活のバランスを崩す可能性があります。卵黄にはコレステロールが多く含まれており、過剰摂取すると、特に運動不足の労働者や他の基礎疾患のある人にとって、脂質異常症のリスクが高まる可能性があります。
もう1つの重要な注意点は、卵の調理方法です。甲状腺疾患の人は、ゆでたり蒸したりするなどの健康的な調理法を優先し、油分の多い揚げ卵を制限する必要があります。生卵または十分に調理されていない卵を食べることは、感染症を引き起こし、全体的な健康と労働能力に影響を与える可能性があるため、推奨されていません。
甲状腺疾患のある労働者は、卵を完全に避ける必要はなく、適量を食べ、多様な食品を組み合わせ、医師の指示に従う必要があります。
バランスの取れた科学的な食事は、患者が甲状腺の状態を適切にコントロールし、長期的な労働効率を維持するのに役立ちます。
