Foodtour Hai Phongは長年にわたって魅力を維持
中秋節の期間中、カウダット通りで焼きたてのケーキを買うために並ぶ人々の列が欠かせない「名物」になっているとすれば、年の終わりの寒い日には、この通りでもハイフォンの冬の名物である炭酸水を買うために長い列に並ぶ人々を見るのは難しくありません。ラッハ・トレイ通りにあるクラブケーキやスパイシーな魚の春雨の店も朝早くから夜遅くまで賑わっています。ハンケン通りのスパイシーなパンの屋台はフル稼働で、顧客がお土産として持ち帰るために何千個ものパンを詰めています。これらすべてが、ハイフォンのフードツアーの魅力が衰えていないことを示しています。
ハイフォン市文化スポーツ観光局副局長のトラン・ヴァン・ゴック氏によると、近年、ハイフォンのフードツアーがベトナムの観光地図にその名を刻んでいるとのこと。ハノイ料理の優雅で洗練されたもの、フエ料理の洗練さと優しさとは異なり、ハイフォン料理は、さまざまな文化の干渉と文化変容の過程で形成された、自由で個性的な味わいが特徴です。スパイシーなパン、クラブケーキ、カニの春巻き、炭酸水、パテ、菊花茶、ココナッツコーヒーなどの料理は、住民や観光客にとって忘れられない料理の「アイコン」となっています。
そのユニークな価値を発揮するために、近年、ハイフォン市は、ユニット、企業と協力して、foodtour観光のタイプを開発し、料理を魅力的な観光商品にしました。ハイフォン料理マップが発行され、多くの美味しい料理と有名なレストランの住所を紹介し、観光客が港の料理の独特な風味を簡単に体験できるようにしました。Foodtourは急速にユニークな観光商品になり、それを通じて、国内外の友人にハイフォンのイメージを広めることに貢献しました。
フードツアーブランドを宣伝するために、2022年から、市は新しいお土産のデザイン、さまざまな言語での観光ガイドブックを導入し、ハイフォン観光を宣伝する出版物を多様化しました。出版物「Hai Phong long vong am thuc」と「Hai Phong long vong check in」は、観光客に無料で配布され、観光客が旅行中の目的地を簡単に検索して選択するのに役立ちます。これは、都市観光のイメージを宣伝する形式の1つです。
ハイフォン市はまた、Tiktokプラットフォーム上で#Hellohaiphongプロモーションキャンペーンを開始した。ソーシャルネットワーク上の影響力のある若者（KOL）を通じてフードツアーハイフォンを宣伝する。ウェブサイトでフードツアーのレビューセクションを開く: dulichhaiphong.gov.vn... 市はまた、タムバック湖にチェックインモデルを設置した。ベトナム鉄道公社と連携して、ハノイ-ハイフォン間の列車車両でハイフォン観光のイメージを促進する活動を展開し、ハイフォン・シティツアー商品に関連した観光客誘致のハイライトを作成します。
その結果、2022年(COVID-19後の回復期)から、ハノイ-ハイフォン鉄道の運航と組み合わせた料理観光-Foodtourハイフォンは、真に爆発的に成長し、新しい観光トレンドを形成し、ソーシャルネットワークで人気のあるキーワードになりました。同時に、パンデミック後の初期の困難な時期に人々の雇用創出、生活改善に貢献しました。
サービスの質を段階的に向上させる
ハイズオンとの合併後、ハイフォンの食の地図は、その特徴を維持するだけでなく、春巻き、毛ガニ、スズキ春雨などの新しい土地の名物料理の存在によりさらに豊かなものになります... 2025年、同省は2025年レッドポインシアーナフェスティバルの枠内でハイフォン珍味食品フェスティバルなど、市の料理を宣伝する一連のイベントを企画します。市の文化・スポーツ・観光局のリーダーらは、これはフレンドリーで親切なハイフォンの人々のイメージと結びついた伝統的な食文化を尊重しながら、港湾都市の典型的な食の価値観を紹介し促進する機会であると強調した。このフェスティバルは、観光商品「フードツアー ハイフォン」の開発方針を具体化する活動でもあり、ハイフォンを訪れる観光客の体験を豊かにすることに貢献します。このイベントでは、鉄道観光商品、特にレッドフェニックス鉄道を紹介する実践的な活動も組み合わせて、観光客を誘致し、ハイフォン観光を促進しました。
あるいは、最近開催された2025年文化観光促進週間の主要な活動の1つであるCon Son - Kiep Bac秋祭りでも、市は数十のブースを備えた文化体験空間を開催しました。ここでは、観光客は、クアンの地の新鮮でユニークな食材から調理された、地元の味が特徴的な特別な料理を楽しむ機会があります。
また、文化スポーツ観光局は、観光客向けの販売とサービスのスキルを向上させ、ビジネス活動における情報技術の適用を促進するために、市内の屋台の飲食店や関連部門を支援および指導するための研修活動も定期的に開催しています... グエン・ティ・フエンさん - ハンケン通りのスパイシーなパンとパテの店のオーナーは次のように述べています: フードツアーの魅力により、消費される商品の量は、特に一日の終わりに、以前と比べて何倍も増加しています。週、祝日、テト。フエンさんの施設は家族に安定した収入をもたらすだけでなく、約 10 人の地元労働者の雇用も生み出しています。製品の品質やブランドの評判に加えて、この施設は市場動向やサービス態度に応じたソーシャルネットワーキングプラットフォームでの宣伝にも力を入れており、フレンドリーなハイフォンの人々のイメージを観光客の心に留め続けています。
ベトナム鉄道総公社との協力プログラムは、ストリートフード観光商品「Foodtour」を推進するために毎年維持されており、特に週末や祝日には、ハイフォン駅を鉄道で訪れる観光客数を増やすことに貢献しています。ハイフォン駅を通過する乗客数は、ピーク時には1日あたり8 000人以上(2022年以前の時点と比較して3〜4倍以上)に達しています。
近代的に設計され、港湾都市の文化的な特徴を強く反映した車両を備えた高品質の列車「Hoa phuong do」の開港は、特徴的で環境に優しい観光商品となり、旅客輸送サービスの質を向上させるための画期的な一歩になると期待されています。
その結果、2025年には、ハイフォンは1443万人の観光客を誘致し、2024年と比較して23.4%増加し、そのうちfoodtour観光客が含まれています。2026年には、ベトナム鉄道総公社がハイフォン文化スポーツ観光局と協力して「Chuyen tau tham Cang」製品を構築することが期待されています。このプログラムは、ハイフォン港の歴史的価値、記憶を保存し、促進することに貢献し、ユニークで、独自性があり、魅力的で、増加を助ける観光商品
あなたは、あなたは、
