ハノイのフォーを人類の遺産にするための努力から
多くの外国人観光客にとって、ハノイで熱いフォーを一杯味わわないと、ベトナムへの旅は完璧ではありません。ペルーから来た観光客で、ベトナムに初めて来たヘンドリックさんは、以前はTikTokを通じてフォーしか知りませんでした。友人がヘンドリックに、ベトナムに来る機会があれば、必ず地元の料理、特にフォーを試食するように言いました。
50カ国以上を旅してきたヘンドリックは、豊かな料理と独特の文化のために、ベトナムに特別な好奇心を持っています。彼は言いました。「私は牛肉フォーと鶏肉フォーの両方を試して、違いを感じたいと非常に興奮しています。ハノイで本格的なフォーを味わうことは、単に料理を食べるだけでなく、ベトナム文化を発見する旅を始める方法です。」
ハノイの計画によると、市は無形文化遺産「ハノイのフォー」の価値を保護、宣伝、促進するとともに、ユネスコに「フォー」を人類の代表的な無形文化遺産リストに登録するよう提案する書類を作成しています。これは、料理を首都の文化産業の柱の一つにするための重要なステップと見なされています。
ユネスコに提出する「フォー」の書類を作成するには、入念な準備が必要です。ハノイは、ニンビンや他のいくつかの省や都市など、フォーの遺産を持つ地域と協力して、国際規制に従って書類を完成させます。管理機関、専門家、職人、遺産実践コミュニティが参加する専門会議やセミナーが開催され、内容の統一、コアバリューの特定、実施ロードマップが決定されます。
特筆すべきは、最近ハノイも17の省・市の文化担当機関に対し、全国のフォーのバリエーションの棚卸しと見直しを協力して行うよう要請する文書を発行したことです。このリストは、ホーチミン市、ハイフォン、ダナン、カオバン、ライチャウ、ラオカイ、ランソン、ニンビン、ソンラ、タインホア、タイグエン、トゥエンクアン、アンザン、カントー、ダクラク、ザライ、カインホアなど、北部から南部まで広がっています。
書類作成と並行して、ハノイは多くのプラットフォームでフォー遺産の宣伝を推進しています。市は、デジタルデータシステム、フォーレストランの地図、デジタル環境での遺産紹介プラットフォームを構築し、同時にフォーに関するスケッチ、美しい写真、ビデオコンテストを開催し、遺産アイデンティティセットを構築することを計画しています。
ユネスコに登録されれば、フォーはリストに名前が載った最初のベトナムの食文化遺産になります。同時に、これはフォーが国家文化ブランドになる機会であり、ベトナム観光の魅力を高め、食文化分野における文化産業の発展空間を拡大するのに役立ちます。
ユネスコに認定された遺産を補完する戦略
ファム・ティ・タイン・チャ副首相が最近署名した2030年までの対外文化戦略、2045年までのビジョンを承認する決定において、政府は2026年から2030年までの期間の目標を設定し、地域および世界の国、地域、文化機関、経済グループ、文化産業との文化に関する国際協力を拡大および効果的に向上させ、文化、文化産業分野の新たな発展の勢いを生み出し、映画、舞台芸術、文化観光、遺産などの強みのある分野に焦点を当てます。
特に、決定は次のように要求しています。「国際機関(ユネスコおよびその他の専門機関)によって承認、登録された遺産、称号を少なくとも5つ追加する。少なくとも10の文化遺産観光地をグローバルな競争力を持ち、国際舞台で認知度の高い国家ブランドに構築するよう努める。戦略的地域に1〜3つの新しい海外ベトナム文化センターを設立する。」
2045年までに、党と国家の外交的要請に従って、包括的な戦略パートナー地域にベトナム文化センターを海外に設立し続け、少なくとも5つのセンターを追加します。国際機関(ユネスコおよびその他の専門機関)によって承認および登録された15の遺産と称号を追加します。ベトナムをASEAN地域トップ3および国のソフトパワー指数(Soft Power Index)の世界トップ30に入れるよう努めます。
2003年にベトナム初の文化遺産であるフエ宮廷雅楽がユネスコに登録されて以来、ユネスコに認定されることは、多大な労力と努力を必要とするプロセスであることがわかります。2026年から2030年の期間に5つの遺産が認定されるためには、今すぐ積極的な準備が必要です。特に、文化、特に遺産システムが文化産業の発展の原動力となるようにデジタル化のプロセスが必要です。
