食品業界のデジタル変革: 国際化の鍵

Anh Thư |

食品業界の企業は、国家規模でデジタル変革を突破するためのデジタル化ロードマップを構築しています。

計画投資省の統計によると、2023 年からベトナム企業の 47% がデジタル変革を開始し、約 40% がグリーン変革の導入を開始する予定です。 LC Foods Group は、テクノロジーを応用して生産効率を向上させ、業務を最適化し、消費者に持続可能な価値を創造する企業の 1 つです。

デジタルトランスフォーメーションプラットフォームを積極的に構築

LC Foods Group は、段階的なデジタル変革戦略を選択します。 2 年前の当初の焦点は、5,500 を超える電子人事記録、KPI、勤怠管理、給与の管理ニーズを満たす人事システムの構築でした。

「リアルタイムでデータを更新できる人事(HR)管理システムを運用するだけでなく、近い将来、履歴書の審査、能力の評価から企業文化の適合性レベルの予測に至るまで、採用プロセス全体に人工知能(AI)を適用する予定です」とLCフーズグループの人事ディレクター、ウン・ゴック・クオック・タイ氏は述べた。

同時に、e ラーニング システムは最新の社内トレーニング プラットフォームとして開発され、従業員がいつでもどこでも積極的に学習できるようにし、各役職やキャリア開発パスに合わせてパーソナライズされたコンテンツ リポジトリにアクセスします。タイ氏によると、この取り組み全体の目的は、無駄のないプロフェッショナルなチームを構築し、能力を継続的に開発することです。これは、LC Foods Groupの持続可能な開発戦略の重要な要素です。

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LCフーズ社のソーセージ生産ラインの内部。写真提供:LCフーズ

さらに、LC Foods Group は近年、SAP Business One ERP システムの運用を通じて財務およびサプライ チェーンのプロセスをデジタル化し、在庫と販売データのオンライン追跡を可能にしました。

管理分野では、LC Foods Group は社内の IT チームが設計したデジタル署名を組み込んだペーパーレス システムをすぐに積極的に構築し、毎年 100 万枚以上の紙を節約しました。このソリューションは、プロセスを合理化し、処理時間を短縮し、同時に持続可能な開発目標をサポートするのに役立ちます。

これは、決定第 466 号で定められたベトナム政府の目標に基づく持続可能な開発に向けた企業の取り組みの 1 つです。2025 年までに企業の 80% が電子契約を適用し、2030 年までに 100% に向けて進みます。

包括的なデジタル変革

民間経済部門が経済の「最も重要な原動力」であると確認した2025年5月4日付の政治局決議第68-NQ/TWの文脈において、LCフーズグループはダイナミックなベトナム企業としての地位を示し続けている。 2025年は、設立と発展の15年間の節目となる年であり、グループがメコンアクアフィード、ホアンロンシーフード、カドビナ(旧カドビメックスII)を含むさらに3つの戦略的工場を正式に合併する極めて重要な年でもある。

同グループは、既存の2つの工場、LC FoodsとKMS Vinaに加えて、農場から食卓までの3F(飼料 - 農場 - 食品)クローズドモデルに従って稼働する5つの工場からなる生産エコシステムの構築に成功し、食品生産における多くの厳しい国際基準を満たしている。

現在、LC Foods Group は 400 以上の製品を国内市場に供給し、35,000 以上のパートナーおよび販売代理店にサービスを提供し、世界 30 の国と地域に輸出しています。 50 人を超える研究開発専門家チームにより、LC Foods 製品は国際規格 HACCP、BRC、FSSC、グローバル G.A.P. を満たしています。

Ong Le Van Son – Pho tong giam doc thuong truc LC Foods phat bieu tai le ky ket va khoi dong du an Chuyen doi so quan tri tong the doanh nghiep SAP Cloud ERP tai TP.HCM ngay 20.10.2025
LC Foods常務副社長のLe Van Son氏は、2025年10月20日にホーチミン市で行われたSAP Cloud ERP全体的なエンタープライズ管理デジタルトランスフォーメーションプロジェクトの署名および立ち上げ式典で講演しました。写真: LC Foods

また、2025年には、デジタルインフラストラクチャの観点から、LC Foodsは、SAP S/4HANAパブリッククラウド全体の企業管理デジタルトランスフォーメーションプロジェクトに数十億ドンを投資し、国際基準に従って財務管理、生産、流通、物流、品質管理などを展開することで、古いSAP ERPシステムをアップグレードする予定です。

政治局決議第 57 号(2024 年 12 月 22 日)に従ってデジタルトランスフォーメーションが国家発展の基盤として認定されたとき、LC Foods Group は急いで進むことを選択せず​​、一歩ずつ着実に進むことを選択しました。 LC Foods のリーダーシップは、デジタル プラットフォームの信頼性と柔軟性が十分にある場合にのみ、ビジネスを世界に広めることができると強調しました。

2025 年 10 月 20 日、LC Foods Group と Citek Technology Joint Stock Company は正式に署名し、ホーチミン市で SAP Cloud ERP 全体的なエンタープライズ管理デジタル変革プロジェクトを開始しました。これは、2025年までにベトナムの食品および消費財業界で最大規模のデジタル変革プロジェクトの1つです。

Ong Le Van Son – Pho tong giam doc thuong truc LC Foods phat bieu tai le ky ket va khoi dong du an Chuyen doi so quan tri tong the doanh nghiep SAP Cloud ERP tai TP.HCM ngay 20.10.2025
2025年10月20日にホーチミン市で行われたSAP Cloud ERP全体的なエンタープライズ管理デジタル変革プロジェクトの調印式および発足式典に出席したCitekゼネラルディレクターのNguyen Cong Tan氏(左、中央)とLC Foods GroupゼネラルディレクターのHuynh Vu Thi Minh Loan氏(右、中央)。写真:LC Foods

プロジェクトの目標は、在庫管理、生産、供給、品質管理、財務、販売に至るバリューチェーン全体を単一のプラットフォームで接続し、柔軟な組織構造を構築することです。これは、LC Foods が効率的かつ透明性の高い方法で発展し、世界市場で躍進する準備を整えるための戦略的ステップです。

プロジェクトの立ち上げ式典で講演したLCフーズグループ常任副社長のレ・ヴァン・ソン氏は、「デジタルトランスフォーメーションは業務改善の必要性だけでなく、不安定な世界で企業が成長するためのお荷物でもある」と語った。

Anh Thư
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