基準は満たされているが、消費者は依然として汚染された野菜を食べなければならない
9月24日、Dan Viet新聞が主催した「学校やスーパーマーケットへの汚染野菜の穴埋め」セミナーで、専門家はVietGAP認証の発行における多くの抜け穴を指摘し、汚染野菜が依然としてスーパーマーケットや学校に混入する可能性があると指摘しました。
ベトナム消費者保護協会のチャン・ティ・ズン副会長は、「栽培から加工、学校やスーパーへの導入までの生産チェーンに関する規制はすべて満たされていますが、なぜまだ抜け穴があるのでしょうか?これは、規制はありますが、規制に従った管理組織は依然としてばらばらです。現在の状況では、消費者は子供だけでなく、私たち全員が汚染された野菜を食べています。なぜなら、スーパーマーケットにも出所不明の野菜が大量に含まれているからです。
一方、Nguyen Thanh Trung氏 - 品質および市場開発部門（Hanoi農業環境局）の副長官は、近年の農業部門が食品安全管理を大幅に指示していると述べました。現在、農業部門はトレーサビリティシステムを展開していますが、静的なトレーサビリティスタンプを使用しています。
「標準を実行するには、毎日の追跡タグを使用する必要があります。しかし、インフラとソフトウェアへの大規模な投資が求められるため、これは多くの困難に直面します。一方、静的追跡は初期段階でのみ実行されます。」
ベトナムには、多くの認証機関が独立して活動しており、管理機関が農業生産基準の適用を検査、評価するのに役立っています。認証証明書を発行する企業側について、Vinacert認証・鑑定株式会社のブランドディレクターであるダン・ティ・フオン氏は、現在の規制は、認証を発行した後、毎年1回のみ検査を実施することは、不正なビジネスを行う企業が容易に混入する大きな抜け穴であると認めました。
「監視は、リスクの程度と企業の活動の性質に応じて、定期的または臨時に実施できます。一部の施設は6ヶ月、9ヶ月、または3ヶ月に1回検査される可能性がありますが、一般的なのは12ヶ月/回です。これは不適切さを生み出します。12ヶ月後にのみ検査した場合、品質と製品の安全性を維持するプロセスを保証することは非常に困難です。多くの場合、証明書は発行時点でのみ反映されており、年間品質を保証することはできません」とフオン氏は述べています。
緊密な連携チェーンを構築する必要がある
チャックの息子野菜野菜協同組合の代表者 - ホアン・ヴァン・タム氏は、リンクとトレーサビリティの構築は管理のギャップであると述べました。このユニットは、毎日更新された日本の技術によるスタンプのトレーサビリティの適用を開拓しました。ただし、大規模なコストのため、競争することは困難です。協同組合はスーパーマーケットとの協力を止めました。
「連携チェーンにおける主体の認識を変える必要があります。量と製品の平等を確保します。私たちは、国家機関が監視ソフトウェアシステムによって早期に介入し、真に効果的な原産地追跡のための基盤を築くことを望んでいます」とタム氏は提案しました。
証明書の発行、原産地の追跡における「抜け穴」の状況に直面して、ハノイ農業環境局のタ・ヴァン・トゥオン副局長は、特に現在の2段階行政モデルでは、管理業務が強化されることを期待しています。
「困難を取り除くためには、管理方法をより厳格にし、事前検査から事後検査に移行する必要があると思います。企業の自己発表基準と並行して、事後検査も実施します。公表すると、国民は非常に関心を持ち、製品が市場に出回っている場合、製品が公表されたとおりかどうかを管理するだけで済みます。そのような方法を変えると、企業は不正行為が発見されることを非常に心配し、正当なビジネスを行う企業が市場で地位を確立するのに役立ちます」とトゥオン氏は述べました。
さらに、Vinacert認証・鑑定株式会社の代表者によると、今後、生産者自身の意識を高めるためのトレーニングを強化する必要があります。企業、農民の意識は食品安全を確保するための重要な要素です。国家は、生産施設、学校、使用機関にトレーニング、コンサルティング、指導を支援し、彼らが認識し、監視する方法を知るようにする必要があります。
