体の生物学は、過度のカロリー削減に対抗する
摂取カロリーが大幅に減少すると、体はそれをエネルギー不足の状態の兆候と見なす傾向があります。これは、エネルギー源を保護するための一連の内分泌変化を引き起こします。
インドのムンバイの臨床栄養士であるプラチ・マンドリア氏は、食事が少なすぎると、満腹感を生み出すホルモンであるレプチンの濃度が低下し、空腹感を刺激するホルモンであるグレリンが上昇すると述べています。同時に、休息時の代謝速度も遅くなります。
「体はエネルギーを節約しようとします。過度にダイエットをしている人は、しばしば疲労感、寒さ、イライラを感じ、常に空腹を感じています。これは自然な生物学的反応であり、意志の欠如によるものではありません」とマンドリア氏は説明しました。
それだけでなく、栄養研究によると、すべてのカロリーが同じ効果を持つわけではありません。食物繊維とタンパク質が豊富な全粒食品から作られた食事は、満腹感を長く保ち、血糖値を安定させ、食欲を減らすのに役立ちます。
逆に、加工食品はカロリー量が同等であっても、通常は急速に吸収され、血糖値が急激に上昇してから急激に低下し、それによって空腹感を再び刺激します。
ハーバードT.H.チャン公共衛生大学院の栄養疫学教授であるウォルター・ウィレット博士によると、食品の質は長期的な体重管理において決定的な役割を果たします。「野菜、果物、全粒穀物、高品質のタンパク質などの全粒食品が豊富な食事は、体がカロリー量をより効果的に調整するのに役立ちます」と彼は述べています。
ホルモン、睡眠、ストレスも体重を決定します。
栄養に加えて、睡眠、ストレス、内分泌系などの他の多くの要因も減量能力に影響を与えます。
長期的なストレスは、特に腹部の脂肪蓄積を促進するホルモンであるコルチゾールを増加させます。睡眠不足はまた、体が食欲を増進させ、満腹信号を認識する能力を低下させます。
甲状腺機能障害や多嚢胞性卵巣症候群などの一部の健康状態も、カロリー摂取量を減らした場合でも、減量をより困難にする可能性があります。
専門家は、体重あたりの数字に完全に焦点を当てるのではなく、エネルギー、睡眠の質、ウエストサイズ、血糖値、コレステロールなどの健康指標の改善を優先すべきだと考えています。
目標が「減量」から「全体的な健康改善」に移行すると、減量はしばしば自然な結果になります。
栄養専門家によると、持続可能な減量戦略は、タンパク質と食物繊維が豊富なバランスの取れた食事、安定した食事時間の維持、十分な睡眠、ストレスの管理、定期的な運動など、長期的に維持できる習慣に基づいている必要があります。
長期的な減量は、食べる量が少なければ少ないほど良いのではなく、賢く食べ、体を尊重し、健康的なライフスタイルを構築することです。カロリーを減らすことは始まりかもしれませんが、持続可能な減量の真の基盤は、欠乏ではなく十分な栄養です。
