4月初旬、ビンクオイタイ小学校の生徒数人の食中毒疑い事件は、世論から大きな関心を集めました。これは、学校環境における食中毒の危険性に対する明確な警告であり続けています。
ホーチミン市食品安全局のファム・カイン・フォン・ラン局長(準教授・博士)によると、学校給食については、定期的に研修を実施し、学校と給食提供機関を検査し、317の学校給食提供機関と誓約書を締結するなど、多くの対策を実施しました。
ビンクオイタイ小学校の多くの生徒が食中毒の疑いがある事件に関連して、4月17日、ホーチミン市食品安全局の事務局は、ビンクオイタイ小学校での食中毒の調査と処理の結果に関する予備情報会議でのレ・ミン・ハイ副局長の結論を発表し、フーフック輸送サービス貿易会社(フーフック社)が提供する学校の給食を確保するための計画について話し合いました。
ホーチミン市食品安全局は、ホーチミン市教育訓練局に対し、市内の学校における食品安全と食事の確保に関する指示文書を発行するよう要請しました。
それに加えて、5つの区(ザーディン区、ビンクオイ区、ビンタイン区、タインミータイ区、ビンロイチュン区)の人民委員会に対し、ホーチミン市食品安全局が基礎、原因を結論付けた後、ビンクオイタイ小学校で発生した事件の食中毒の原因について、フーフック貿易サービス生産輸送会社支店(タインミータイ区、ソービエットゲティン通り)が提供する食事を、このユニットから食事の提供を受けた学校のある区の人民委員会が代替案を持ち、継続的かつ中断することなく、地域内の生徒に給食を提供する半日制給食の組織化を積極的に実施する必要があることを提案します。
同時に、専門知識を持つ人材を派遣し、学校の保護者会とホーチミン市食品安全局の代表者と協力して、学校での食事を監督します。
ホーチミン市食品安全局は、各区人民委員会が自主的に情報を提供し、支援し、学校が適切な代替供給業者を選択するための指導を行うために、食事と食品の供給業者のリストを提供します。
これに先立ち、ホーチミン市保健局は分析結果を発表し、23サンプル中22サンプルがサルモネラ菌陽性(12サンプルはザーディン人民病院、8サンプルは小児病院2、2サンプルはビンタイン総合病院)であることがわかりました。医療専門家によると、これは食品に関連する一般的な消化管感染症の原因物質です。
