栄養価の高い朝食で一日を始めることは、健康のための強固な基盤を築き、体をエネルギーに満ち溢れさせ、一日を通してより健康的な食品の選択肢をサポートすることができます。
地中海食は、朝食に柔軟なアプローチを提供し、新鮮な果物や野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ、健康的な脂肪、赤身のタンパク質を強調するとともに、補糖とナトリウムが豊富な食品を制限します。地中海食の朝食は、心血管の健康をサポートし、血糖値を安定させ、認知機能を改善し、寿命を延ばすのに役立ちます。
ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトは地中海食によく使われる食品です。ギリシャヨーグルトは、骨の健康をサポートするカルシウムとビタミンDが豊富な豊富なタンパク質の供給源です。このヨーグルトには、腸内細菌叢を健康に維持するのに役立つプロバイオティクスやプロバイオティクスも含まれています。
オート麦
オートミールのような全粒穀物は、地中海食の基盤であり、栄養価の高い朝食に便利で多機能な選択肢でもあります。
オートミールは、特にベータグルカン、つまりLDLコレステロールを下げる効果と心血管の健康保護をサポートすることが証明されている活性物質の豊富な可溶性食物繊維源です。さらに、ベータグルカンは血糖コントロール能力を改善するのにも役立ちます。
サーモン
地中海スタイルの朝食にサケのような脂肪分の多い魚を追加すると、高品質のタンパク質と健康的な脂肪を供給し、朝食に持続可能なエネルギー源を生み出すのに役立ちます。脂肪分の多い魚を週に2〜3食分摂取すると、オメガ3を強化し、心臓血管の健康をサポートし、寿命を延ばすのに役立ちます。
アーモンド
アーモンドなどのナッツは、地中海食の朝食によく使われる成分です。アーモンドは自然なカリカリ感をもたらし、ヨーグルトやスムージーなどの柔らかい料理のバランスを整えるのに役立ちます。風味を高めるだけでなく、アーモンドは食物繊維、健康的な脂肪、タンパク質、ビタミンEも豊富です。食物繊維と脂肪の組み合わせは、LDLコレステロールを下げ、それによって心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。
オリーブオイル
オリーブオイルは、料理の風味を高めるだけでなく、心血管の健康にも多くの利点をもたらします。朝食の調理にバターの代わりにオリーブオイルを使用することは、卵を揚げたり、トーストに塗ったりするなど、地中海食で推奨されており、心臓病のリスクを軽減し、毎日の食事の脂肪の質を改善することを目的としています。
