ハエ、カメ、トウモロコシ、マグロ、サメなどの脂肪魚は、オメガ3脂肪酸の供給源です。これらの魚は、長鎖オメガ3脂肪酸、エキシコペンタエン酸(EPA)、およびドコサヘキサエン酸(DHA)が豊富です。
これらの必須脂肪酸は、体内の炎症を軽減する上で重要な役割を果たします。それらは、炎症の原因となる分子と化合物の生成を減らすことによって作用し、それによって心臓病などの病気に関連する慢性炎症を制御するのに役立ちます。週に2〜3個の魚を摂取すると、心血管疾患や心血管合併症のリスクを軽減するのに役立ちます。
脂肪魚の抗炎症特性は、細胞損傷から体を保護する天然の障壁として機能します。より多くの脂肪魚を摂取すると、体内の臓器が外部からの脅威、例えば汚染物質から身を守るのに役立ちます。魚に含まれる必須脂肪酸も、心血管、脳、皮膚の健康を維持する上で重要な役割を果たします。
体はオメガ3を自己生成できないため、食品を通じてオメガ3を補給することが不可欠です。
抗炎症作用に加えて、脂肪魚はタンパク質の供給源でもあり、筋肉の回復、成長、免疫機能の強化に役立ちます。この魚には、全体的な健康に不可欠な多くの微量栄養素も含まれています。
脂肪魚は、骨の健康に不可欠な栄養素であるビタミンDや免疫をサポートするミネラルなどのビタミンとミネラルの供給源です。同時に、脂肪魚には、細胞を損傷から保護する抗酸化物質であるセレンが含まれています。
