Healthによると、血糖値を安定させると、エネルギー、気分を改善し、糖尿病、心臓病、腎臓病、または視力低下などの病気のリスクを軽減するのに役立ちます。食事の簡単な変更の1つは、食品グループの食事順序を調整することです。
研究によると、まず野菜などの水分と食物繊維が豊富な食品を食べ、次にタンパク質と良質な脂肪が豊富な食品を食べ、最後に炭水化物を食べると、食後の血糖値の上昇を抑えるのに役立つ可能性があります。
この食事方法は、毎日の食事に適用できます。血糖値をコントロールする必要がある人は、茹で野菜、サラダ、または野菜スープから始めることができます。その後、魚、赤身の肉、卵、豆腐などのタンパク質が豊富な料理を食べます。最後に、ご飯、ブン、麺、または炭水化物の多い料理を食べます。
食事の順序に加えて、炭水化物の選択も血糖値に影響を与えます。Healthは、精製された穀物ではなく、全粒穀物を優先することを推奨しています。オートミール、玄米、大麦、キヌア、またはそばなどの選択肢は、精製された炭水化物よりも血糖値をより適切にコントロールするのに役立ちます。
レンズ豆、エンドウ豆、エンドウ豆、インゲン豆などの豆類も、補給すべき食品グループです。これらには、食物繊維が豊富なタンパク質と炭水化物の両方が含まれており、食後の血糖値を改善し、長期的なコントロールをサポートするのに役立ちます。
さらに、高タンパク質の朝食は、1日の血糖値の上昇を抑えるのにも役立ちます。アボカド、ケフィアヨーグルト、キムチ、味噌、テンペ、またはソーダなどの一部の食品も、消化を助け、炭水化物の吸収を遅らせることができるため、言及されています。
血糖値を安定させたい人は、飲料、菓子、加工食品に含まれる追加の砂糖も減らすべきです。米国心臓協会は、女性は1日に25g以上の追加の砂糖を摂取すべきではなく、男性は36gを超えてはならないと推奨しています。
一般的に、炭水化物よりも野菜やタンパク質が豊富な食品を食べることは、毎日の食事に適用しやすい小さな変化です。ただし、これは健康的なライフスタイルをサポートする対策にすぎず、糖尿病患者に対する治療薬や医師のアドバイスに取って代わるものではありません。
