消化器系を保護するためにヨーグルトを適切なタイミングで食べる
ヨーグルトには、ラクトバシウム、ビフィドバクシウム、ストレプトコクシウムなどの多くの善玉菌が含まれており、腸の健康を改善する能力として知られています。ただし、ヨーグルトを食べても常に同じ効果が得られるわけではありません。
International Journal of Food Microbiologyに掲載された研究によると、ヨーグルトを食事の30分前または同じ時間に食べると、胃酸環境で善玉菌がより良く生き残るのに役立ちます。逆に、食事の30分後にヨーグルトを食べると、消化プロセスで酸が大量に増加するため、善玉菌が腸に到達しにくくなります。
英国、ケンブリッジの医療研究所の栄養専門家であるソハイブ・イミアズ博士(MD)は、「腸を改善する目標がある場合は、善玉菌の効果を最大化するために、食事の前にまたは同じ時間にヨーグルトを食べてください」と強調しました。
減量とより丈夫な骨をサポート
消化に良いだけでなく、ヨーグルトは体重管理においても重要な役割を果たします。ヨーグルトを副食、甘いものに代わるデザート、または食事の前に食べると、食欲を抑え、食べ過ぎのリスクを軽減するのに役立ちます。ヨーグルトの高タンパク質とカルシウム含有量は、血糖値をコントロールし、エネルギーを安定させるのにも役立ちます。
骨と関節の健康にとって、ヨーグルトはカルシウム、ビタミンD、タンパク質を供給します。これらは骨密度に必要な栄養素です。Journal of Nutrition and Healthに掲載された研究によると、高強度の運動と運動後にギリシャヨーグルトを食べることは、骨形成プロセスを改善するのに役立ちます。
イミアズ医師はさらに、「骨の健康を維持するために、朝食や運動後など、日中の特定の時間帯にヨーグルトを定期的に食べる必要があります」と述べました。
利点を最大化するために適切なヨーグルトを選ぶ
すべての種類のヨーグルトが同じ効果をもたらすわけではありません。風味が強く、添加糖が多い製品は、特に体重を減らし血糖値をコントロールすることを目標とする場合は、逆効果になる可能性があります。
専門家は、無糖の純粋なヨーグルトを選択することを推奨しています。たとえば、170gの低脂肪ヨーグルトの箱には通常、約107カロリー、9gのタンパク質、および311mgのカルシウムが含まれており、砂糖の過剰摂取を防ぎながら健康的なエネルギーを供給するのに十分です。
ヨーグルトは多くの利点を持つ食品ですが、食事のタイミングが効果を決定します。食事の前にまたは食事中に食べると、善玉菌が腸に効果を発揮し、メインの食事の前に食べると減量をサポートし、運動後の食事は骨をより強くするのに役立ちます。
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