グエンタイソン通り（ハントン区）のパン屋で購入したパンを食べて食中毒を起こした疑いのある事件について、ホーチミン市保健局は11月8日朝、現在4つの病院から80件以上の症例報告があり、このうち47件が退院したと発表した。
軍事病院 175 には 47 人の患者がいる。ホーチミン市のタムアン総合病院では感染者が16人。ザーディン人民病院では19件、ポピュラー病院では1件となっている。
特にギアディン人民病院では、11月5日、入院患者19人のうち、1人に激しい腹痛と繰り返す嘔吐と下痢の症状が記録され、血液培養の結果はサルモネラ菌陽性となった。
現在、入院中の中毒患者のほとんどは症状が安定しており、一部は退院している。残りの症例は、ホーチミン市保健局が発行した処方に従って治療が続けられています。
ホーチミン市保健局は病院に対し、食中毒の治療計画に従って収集、分類、治療を確実に行うよう指示した。抗生物質の適応がある場合は、サルモネラ菌群の腸内細菌の方向性を考慮し、抗生物質が入手可能な場合はそれに従って調整します。
当初、パンを食べた後に食中毒になったほとんどの患者の臨床データおよび準臨床データは、腸内細菌、おそらくサルモネラ菌と一致していました。治療を受けている病院は、情報の検索と検証を行うためにホーチミン市食品安全局に情報を提供するよう連携しています。
食品安全局は、食品と環境サンプルの調査と採取のため、関連施設の業務を一時停止した。同時に、当局に従って中毒の原因を特定するための専門的な措置を講じてください。
これに先立ち、4月29日、ホーチミン市保健局は食中毒の治療計画を発表し、食中毒の疑いがある場合の対応方法を統一するため、地域内のすべての病院を対象に研修を組織した。
