11月7日午後、ホーチミン市のタムアン総合病院は、グエン・タイ・ソン通りにあるパン屋でパンを食べた後、腹痛、嘔吐、下痢、高熱などの症状を伴う食中毒患者11人を同部隊が受け入れたと発表した。その中には同じ家族や会社の人もたくさんいます。
緊急治療を受けた後、5 例は集中的なモニタリングと治療のために消化器科に搬送されました。 1 例は COPD の高齢患者のため、集中治療および中毒管理部門 (ICU) に転送されなければなりませんでした。 4人の症例は救急部門で引き続き監視されています。 1名が退院した。
医師に話を聞いたところ、Lさん（Hさんの妻、53歳）は、11月5日の朝、メイド、母親、夫、息子の4人で食べるためにパン3斤を買ったという。 ４人は食後すぐに腹痛や下痢、３８．５～３９度の高熱などの症状が出た。 11月7日の朝になっても症状が改善しなかったため、彼らは救急治療室に運ばれた。
Tさん（39歳）と妻のHさん（34歳）も11月5日にグエンタイソン通りの同じ店でパンを食べ、同様の症状を経験した。
救急課のLさん（会社従業員）は、11月5日に会社がこのパン屋に20食を注文したと話した。その後、パンを食べた会社の全員が痛み、倦怠感、頭痛、嘔吐、下痢を何度も経験しました。
ホーチミン市タムアン総合病院救急科副部長のフイン・ヴァン・ムオイ・モット医師によると、血液検査や腹部超音波検査などの検査と準臨床検査を行った結果、患者は感染症による急性胃炎と診断されたという。これらは食中毒の場合によく見られる症状です。
11月6日、陸軍病院175には発熱、腹痛、嘔吐、下痢、軽度から中等度の脱水症状の症状を訴える40人の緊急入院があった。患者さんは学生、会社員、会社員などです。
このうち38人が退院した。残りの2人は消化器科で治療を受けており、腸感染症を患っており、健康状態は安定している。
ホーチミン市食品安全局の代表者は、同局が情報を受け取り、検証と解明を行っていると述べた。
ムオイ・モット医師は、食後に嘔吐、下痢、腹痛、発熱などの食中毒が疑われる症状が現れた場合は、直ちに疑わしい食品の使用を中止し、オレソール溶液または冷やした調理水で早めに水分補給と電解質を補給する必要があると指摘した。
下痢止め薬や抗生物質は腸内に毒素が長く留まる可能性があるため、勝手に使用しないでください。大量の嘔吐、継続的な下痢、重度の腹痛、高熱、または脱水症状（唇の乾燥、排尿量の少なさ、脱力感、倦怠感）がある場合、患者はタイムリーな治療を受けるために直ちに医療機関に行く必要があります。
食中毒は、重度の脱水症状、電解質異常、敗血症、肝臓や腎臓の損傷を引き起こし、速やかに治療しなければ死に至る可能性があります。自宅での自己治療や医師の診察を先延ばしにすることは危険な間違いであり、多くの人が入院する前に極度の疲労状態や重篤な合併症に陥る可能性があります。
