緑茶は抗酸化物質が豊富な飲み物として知られており、心臓病のリスクを軽減し、体重管理をサポートし、脳の健康を強化するのに役立ちます。ただし、過剰に摂取すると、この利点は健康上のリスクに変わる可能性があります。
米国の栄養専門家であるケリー・マクレンガ博士によると、「緑茶のほとんどの利点は、1日に2〜3杯飲むときに現れます。この数を超えれば、5〜6杯以上飲むと、カフェインとタンニンの量が多すぎるため、望ましくない副作用を引き起こす可能性があります。」
最も一般的な副作用の1つは、不安、不眠症、頭痛です。緑茶に含まれるカフェインは中枢神経系を刺激し、敏感な人は緊張しやすく、心拍数が速くなり、眠れなくなります。メイオ・クリニックによると、高用量のカフェインは、手の震え、緊張、睡眠の質の低下を引き起こす可能性があります。
さらに、消化器系の問題もよくあります。緑茶に含まれるタンニンは胃酸を増加させ、吐き気や消化不良を引き起こします。特に空腹時に飲むとそうです。国立衛生研究所(NIH)の研究も、タンニンは食物中の鉄と結合し、このミネラルを吸収する能力を低下させる可能性があり、特に妊娠中の女性や鉄分不足のリスクにつながることを示しています。
いくつかの研究では、高用量の緑茶抽出物を使用すると肝臓損傷の症例も記録されています。ウェイフォレスト医療センター(米国)のハーベル・ボンコフスキー博士は、「カテキン化合物、特にEGCGが過剰に蓄積すると、一部の敏感な人々で肝炎または肝損傷を引き起こす可能性がある」と警告しています。これらの症例はまれですが、規則正しい飲酒の重要性を示しています。
心臓病または高血圧の人にとって、緑茶を過剰に摂取するとリスクも潜んでいます。カフェインは心拍数を上昇させ、緊張を引き起こしたり、血圧を急激に変化させたりする可能性があります。ジョンズ・ホプキンス・マディソンによると、抗凝固薬または心血管薬を服用している人は注意が必要です。緑茶に含まれるいくつかの化合物は薬剤と相互作用し、治療効果が低下したり、出血のリスクを高めたりする可能性があります。
副作用を制限するために、専門家は緑茶を適度に、1日に約2〜3杯飲むことを推奨しており、睡眠に影響を与えないように夜に飲むのを避ける必要があります。肝臓、貧血、または妊娠中の人は、摂取量を増やす前に医師に相談する必要があります。
マクラーナー博士は、「緑黄色野菜は健康的な食事の素晴らしい一部ですが、利点は適切な量を飲むときにのみ最大限に発揮されます。多すぎると、たとえ良いものであっても、問題になる可能性があります」と強調しました。
