英国心臓財団によると、ビーツには天然硝酸塩が豊富に含まれています。体内に入ると、硝酸塩は血管を拡張し、血液循環を改善し、血圧を下げるのに役立つ化合物である一酸化窒素に変換されます。朝に飲むと、体がより良い循環で一日を始めるのに役立ちます。
ビーツジュースは、ベタレイン、ビタミンC、ポリフェノールなどの抗酸化物質も豊富で、多くの慢性疾患に関連する要因である酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。これらの栄養素は、肝機能をサポートし、抵抗力を高めます。
英国栄養協会の栄養専門家であるエマ・ダービーシャー博士は、「ビーツジュースは、体内の酸素利用効率を高める能力のおかげで、運動効率と持久力を向上させることができます」と述べています。
もう1つの利点は、消化を助けることです。空腹時に朝にジュースを飲むと、体が栄養素をよりよく吸収するのに役立ち、同時に消化器系の活動を刺激します。
ただし、専門家は乱用しないように注意しています。1日に約150〜250mlを飲むのが適切です。腎臓結石または低血圧の既往歴のある人は、定期的に使用する前に医師に相談する必要があります。
ビーツジュースを正しく飲む習慣を維持し、健康的な食事と適切な運動を組み合わせることは、長期的な健康上の利点をもたらす可能性があります。
