Viet quat、小さくても抗酸化物質が豊富な果物
心臓に良い果物の中で、ベトナムはアントシアニンの含有量が高く、濃い紫色の青色を生み出す顕著な抗酸化物質のおかげで高く評価されています。多くの国際的な研究では、ベトナムは炎症を軽減し、血管の弾力性を改善し、コレステロールの調節をサポートすることが認められています。
イーストアンガル大学(英国)で6ヶ月にわたって行われた研究によると、1日に1カップのベトナムツリーを食べると、血管機能が改善し、コレステロール値が大幅に改善し、心臓病のリスクが12〜15%減少することがわかりました。栄養学的には、ベトナムツリーは低カロリー、低炭水化物、ブドウの3倍の食物繊維が豊富な点で優れています。
米国Verywell Health医療専門家評議会の栄養専門家であるアリーソン・ヘリゼス氏は、「ベトナムバラは、ストレスを軽減し、酸化を防ぎ、血管壁の柔軟性を改善する能力により、心臓に優れた利点をもたらします」と述べています。
ブドウは血圧を下げ、血糖値を改善するのに役立ちます
イチゴに劣らず、ブドウには心臓血管をサポートする多くの栄養素、特に抗炎症、抗酸化作用のあるポリフェノールグループに属する化合物であるレサペントロールも豊富に含まれています。
研究によると、レストレトロールは血圧を下げ、コレステロールを調整し、特に糖尿病のリスクのある人にとってインスリン感受性を改善するのに役立ちます。ビタミンK、ビタミンC、マンガンの大幅な含有量により、ブドウは免疫と代謝プロセスもサポートします。
パティ・ウェザールは、米国で開業許可を得ている看護師、栄養専門家です。「絵画は、特に血圧をコントロールし、糖代謝をサポートしたい人に多様な利益をもたらします。」
どちらの果物も使いやすく、ベトナム人の食事に適しています。ベトナムクッキーは、ヨーグルト、グラノーラ、サラダ、またはスムージーに追加できます。ブドウは直接食べたり、サラダに混ぜたり、軽いカカオ風味を生やしたりできます。
ベトナムフルーツであろうとブドウであろうと、専門家は、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に補給するために果物を多様化することを推奨しています。食事のバランスは、特に仕事のプレッシャーに常にさらされている労働者にとって、心臓を健康に保つ鍵です。
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