健康的な食事は、名前やラベルだけではありません。実際、多くの馴染みのある食品、いわゆる「健康」食品は、冷静さを欠いた消費で体重と全体的な健康管理の目標を静かに後退させています。
「健康的な食品」がカロリートラップになるとき
グラノーラとグラノーラバーは、健康的なライフスタイルの象徴と見なされることがよくあります。しかし、全粒穀物の皮の裏には、蜂蜜、シロップ、砂糖とグリル油で染み込んだ乾燥果物があります。グラノーラの小さなボウルだけでも、300〜400カロリーに達する可能性があり、牛乳やヨーグルトは含まれていません。
スムージーとアサイーのボウルも同様です。多くのバージョンでは、砂糖入りのフルーツジュースまたは牛乳をベースにし、グラノーラ、ナッツバター、蜂蜜を加えています。タンパク質と食物繊維が少なく、満腹感がすぐに消えます。ユタ州立大学(米国)の臨床栄養士であるブリタニー・ポールソン博士は、「スムージーは、成分と食事をコントロールできる場合にのみ、本当に健康的です。そうでない場合は、液体デザートと変わりません」と警告しています。
風味のあるヨーグルトもまた別の典型的な例です。多くの製品には、1人分あたり15〜20グラムの砂糖が添加されています。「グラスの底にある果物」バージョンは、通常、本物の果物よりも甘いシロップです。より安全な選択肢は、純粋なギリシャヨーグルトであり、新鮮な果物を自分で追加します。
野菜フライドポテトは緑色に聞こえるかもしれませんが、大部分は精製されたデンプンにすぎず、塩と油を加えると、野菜の量はほぼ象徴的になります。栄養面では新鮮な野菜に取って代わることはできません。
健康を「誤って食べない」ために、ラベルを読み、食事の量を理解する
ナッツとドライフルーツの混合物はもともと栄養価が高いですが、摂取しないとカロリーが非常に急速に上昇します。砂糖、コーティングチョコレート、ヨーグルトを追加したドライフルーツは、この軽食が毎日のエネルギー需要を大幅に上回る可能性があります。
グルテンフリーの食品も、より良いと誤解されることがよくあります。実際、多くの包装製品は、味を補うために、白米粉、キャッサバ澱粉、繊維質の低いもの、糖分や油を多く使用しています。医療処方箋がない場合でも、従来の全粒穀物は依然としてより持続可能な選択肢です。
サラダは、クリームソース、ベーコン、チーズ、揚げパンに浸らない場合にのみ「グリーン」になります。サラダのボウルは、数スプーンのソースだけで軽いものから重いものになる可能性があります。
タンパク質パウダーは便利ですが、多くの種類の甘いキャンディーは栄養を偽り、シロップ、飽和脂肪、そして非常に少ない食物繊維を使用しています。フルーツジュースも同様です。食物繊維を搾り取ることは、糖がより速く吸収されることを意味し、血糖コントロールを困難にします。
最後はロールパンです。サイズが大きく、粉末が精製され、チーズやソースがたっぷり詰められているため、カロリーは伝統的なサンドイッチよりも高くなることがあります。
健康的な食事は流行に乗るのではなく、古い正しい原則に戻ることです。加工の少ない食品、適度な食事、注意深くラベルを読み、自分の体を理解することです。健康は騒がしいものが好きではありませんが、常に冷静さを必要とします。
彼らは皆、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にしたいと思っています。
