トッピングを追加してチーズボウルをより栄養価の高いものにしましょう
フレッシュチーズは、半分のカップあたり 12 ～ 14 グラムのタンパク質が含まれているため、満腹感を長く保ち、筋肉の維持をサポートするため、人気のスナックです。しかし、トッピングの組み合わせによって料理の栄養価は大きく変わります。
「鍵となるのは、添加する砂糖の量を制限し、代わりに果物から得られる天然の糖源に焦点を当てることです」とニューヨーク（米国）在住の栄養士ケリ・ガンズ氏はベリーウェル・ヘルスに語った。彼女は、コールドカット、甘いソース、精製穀物など、飽和脂肪やナトリウムを多く含むトッピングは避けるべきだと指摘しています。
ベースライン・ライフスタイル社（米国）の専門家リア・バロン氏によると、カロリーをコントロールしたい人は、メープルシロップをステビアなどの天然ゼロカロリー甘味料に置き換えることができるという。 「少量のハチミツやシロップは、適量に使用すれば害はありません」と彼女は言います。
バロン氏は、自然な歯ごたえを得ると同時に血糖値のコントロールにも役立つ、全粒穀物やフリーズドライフルーツなどの繊維が豊富な食品を追加することを推奨しています。甘いのが好きな人は、チョコレートチップを純粋なカカオ豆に置き換えることができます。これは砂糖が少なく、より風味豊かです。
各回分のタンパク質とエネルギーのバランスをとる
たんぱく質をもっと摂取したい場合は、加工肉の代わりにグリルチキン、缶詰の魚、ゆで卵を選ぶことをバロン氏は勧めています。 「シンプルな味付けは、脂肪を多く加えずに風味を保ちます」と彼女は言いました。
バロン氏によると、ユーザーはグラノーラ、シード、ナッツバターなどのエネルギー豊富なトッピングを制御する必要があるという。 「これらのタイプは健康に良いですが、カロリーも多く含まれています。体重を減らしたい人にとって、適切な止め方を知ることが重要です」と彼女は共有した。
専門家は、果物を選ぶ際には、イチゴ、ブルーベリー、キウイ、柑橘類などの低糖品種を優先するようアドバイスしています。これらの果物にはビタミンや繊維が豊富に含まれており、自然な糖レベルのバランスを保つのに役立つからです。
最後に、バロン氏は、重くなりすぎずに自然な濃厚さを維持するために、添加物が少なく、脂肪含有量が 2% または 4% の純粋なカッテージ チーズを選択することをお勧めします。 「適度な量の脂肪を含むフレッシュチーズは、満腹感をより長く感じ、栄養素をより効果的に吸収するのに役立ちます」と彼女は言いました。
