ワイン、健康のための貴重な化合物源
ブドウは甘くてソフトな風味で長い間愛されてきましたが、この小さな果物には健康に良い1 600以上の化合物が含まれていることを知っている人はほとんどいません。最近の研究では、ブドウが真のスーパーフードとしての地位を強化しました。
ウェスタン・ニューイングランド大学(米国)の医薬品および健康科学学部長であるジョン・ペズトゥート博士(博士)は、「ワインには、レサペントロール、ケレチン、フラボノイド、カテキン、スティルベンなどの多くの化合物が含まれています。特筆すべき点は、それらが個別に作用するのではなく、相互作用を組み合わせることができ、体により包括的な利益をもたらすことができることです」と述べています。
ブドウの包括的な健康上の利点
科学理論にとどまらず、ブドウは多くの臨床試験で効果的に証明されています。
ケンブリッジ・クリニック(米国)の栄養専門家であるジュリア・ズンパノ氏は、「ワインは抗酸化物質が豊富で、脳、心臓、細胞を酸化ストレスから保護するのに役立ちます。ワインに含まれるリスベラトロールは、癌や心臓病のリスクの軽減にも関連しています」と断言しました。
彼女はまた、ブドウは天然の食物繊維源であり、血糖値をコントロールし、減量をサポートし、腸内細菌叢を育成するのに役立つと強調しました。カリウム含有量が高く、ナトリウム含有量が少ないため、血圧を調整し、メラトニンは質の高い睡眠をサポートします。さらに、ブドウに含まれるビタミンC、ビタミンK、カルシウム、マグネシウムは、免疫力を高め、健康な骨を維持するのに役立ちます。
これらの利点は、ブドウが健康的な軽食であるだけでなく、心血管系、神経系から骨や関節まで、包括的な健康をサポートする食品であることを示しています。
ワインはスーパーフードにふさわしいのか?
スーパーフードという用語は通常、地中海食に関連付けられていますが、ペズチュト教授によると、この基準はトレンドだけでなく、科学的証拠に基づいている必要があります。
彼は、「ワインは臨床試験を受け、多くの健康上の利点をもたらしていることが証明されています。これは、仮定や期待に基づいてのみ確認された実体です」と説明しました。
したがって、ブドウはスーパーフードのグループに完全に分類できます。研究によると、1日に1〜3食分(1食分約126g)を摂取すると、健康に多くの明確な利点をもたらす可能性があります。
1 600以上の生物活性化合物、抗酸化物質、食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれているブドウは、心臓、脳を保護し、睡眠を改善し、血圧をコントロールし、免疫力を高め、腸をサポートするなど、包括的なプラスの効果をもたらします。
科学は、単なるデザートではなく、ブドウはあなたが毎日の食事で定期的に補給すべきスーパーフードリストに載せるに値することを証明しています。
あなたは、あなたは、
